В начале октября в мире отмечали Всемирный день грибника. Несмотря на то, что нынешняя осень радует своим теплом, для любителей походов в лес, в частности на Киевщине, сезон не задался: лето было сухим, а осенний сезон дождей еще впереди. Однако для настоящих энтузиастов своего дела, которые не ленятся преодолевать иногда десяток километров, не существует деления на сезоны: для заядлых грибников это одновременно и работа, и отдых, и наука.
Андрей «Дрон» Агеенко – грибник, рыбак и любитель природы, как он себя называет, примерно пятнадцать раз в месяц ходит в лес и умудряется находить грибы там, где даже опытные граждане не надеются их отыскать. Кроме того, он ведет свой Youtube-канал, где делится своими находками и ценными лайфхаками для начинающих. А еще он преподает в настоящей рок-школе и коллекционирует пластинки.
Он рассказал нам, как ему удается находить грибы в течение года, безопасно ли ходить в леса на Киевщине, какую музыку слушают рыбы и как можно разговаривать с грибами.
Что с грибами в этом сезоне?
«Полноценные масштабные дожди в Киевской области отсутствуют уже почти два месяца, и, конечно, в таких условиях активное плодоношение грибов фактически невозможно. В части региона были более-менее массивные осадки, но, в частности, в Броварском районе с дождями в этом сезоне было очень туго. Если взять, к примеру, какие-то известные, «попсовые» места, где много людей обычно осенью собирают грибы, то даже там встретить активных грибников сейчас почти невозможно: люди просто не идут в лес, ожидая дождя и влаги.
Но несмотря на такие засушливые условия, все равно определенные грибы можно найти. Лично для меня такой поиск является самым интересным и позволяет экспериментировать. Методика проста: я беру за основу определенный гриб и изучаю, с какими породами деревьев он образует микоризу, то есть симбиоз, и далее начинаю искать информацию о том, где оптимально этот гриб можно найти. И даже несмотря на засуху или жару, все равно исследую новые места, и это действительно дает результаты. Не с первого раза, бывает, нужно сделать и десять походов – пешком или на велосипеде, но все равно результат достигается. Важно очень много ходить и не лениться.
Скажем, в июне, когда у нас с дождями было довольно проблемно, мне удалось пять или шесть раз подряд собрать очень неплохой урожай белого гриба дубового сетчатого (Boletus Reticulatus), который растет в дубовых посадках. Я давно заметил, что в дубовом лесу при засушливых условиях происходит неплохое плодоношение этого вида. Вероятно, из-за того, что дубы имеют свойство удерживать влагу. Также стоит учитывать ночной конденсат и другие аспекты».
Персональные находки в неблагоприятных условиях
«Существует стереотип, что осенью в лесу обязательно должны быть грибы. Действительно, если мыслить категорией потребителя, то при длительной сухой погоде в местности, где не хватает осадков, плодоношение грибов фактически отсутствует. Но стоит знать, что путь настоящего собирателя – это часы и километры бесконечных походов, чтобы в итоге найти, возможно, пять-десять хороших грибов. Для тех, кто живет этим, такие находки становятся чрезвычайно приятными, особенно когда они происходят в неблагоприятных условиях.
Даже этой засушливой осенью мне уже несколько раз удавалось находить интересный грибочек, который называется бабка твердувата или бабка тополева. Он интересен тем, что обычно находят его в тополях и в низинах на заболоченной местности. Логично, что в местности, которая находится низко, может быть влажнее за счет ее расположения. Кроме того, в таких местах когда-то были болота, какие-то водоемы: за счет этого гриб плодоносит и бывает довольно массивных размеров. Когда иногда в лесу ничего нет, потому что очень сухо, то где-то на краешке, где более спрессованная земля и больше удерживается влага, можно найти и белый гриб обычный, что мне удалось сделать во второй половине сентября. Где-то интуиция сработала, где-то понимание процессов, в результате нашел не только этого гриба, а еще и красноголовцев.
Дополнительно в этот период также можно отыскать трутовик серчано-желтый и трутовик чешуйчатый – оба съедобные в молодом возрасте. Искать их стоит на старой древесине – такой у них способ жизни. Также находил грибочек печеночница обычная, он считается полезным, хотя имеет довольно специфический кислый вкус. Все эти виды можно найти и при засушливых условиях».
Грибы можно собирать в течение всего года
«Большинство людей действительно выделяют для себя какие-то определенные грибные сезоны, и чаще всего это – осень. Но если по-настоящему увлечься делом и копать чуть глубже, то можно обнаружить, что грибы в лесах есть в течение всего года, даже зимние виды – опенок Фламулина, некоторые виды гливи, аурикулярия уховидная и т.д.: эти грибы способны расти даже в холодное время.
При нормальных осадках осенний период является самым активным временем плодоношения для наибольшего количества видов грибов, особенно для ценных съедобных. Но ранней весной мы уже можем собирать зморшковую шапинку, чуть позже – зморшок конечный и зморшок высокий, еще позже – хморшок обычный и т.д. В конце весны можно находить и маслюки, и красноголовцы, и бабки, и первые белые грибы, и даже боровики сосновые, но для этого тоже необходимы благоприятные условия. Летом – это гриб белый дубовый сетчатый, дубовики оливково-бурые и крапчатые и т.д. И так происходит по кругу, поэтому какой-то определенный сезон я для себя не выделяю.
У наших людей есть привычка: если они чего-то не видели или самостоятельно не находили, то начинают в соцсетях активно критиковать. Сначала я на это реагировал негативно, меня это даже конкретно задевало, но потом я продолжал дальше искать, находить, публиковать новые находки, и многие пользователи тоже начали самостоятельно искать и находить грибы, например, среди дубов. Потом я не раз получал от них личные сообщения с благодарностями, мол, мы пошли и тоже нашли дубовые посадки и отыскали эти белые дубовые грибы».
Безопасно ли сейчас в лесах Киевщины?
«Будучи человеком свободолюбивым, я тяжело реагирую на любые запреты, поскольку они нарушают мой внутренний покой. Я живу природой, и это делает меня счастливым. Но мы должны помнить, что война продолжается, каждый переживает этот стресс по-своему, поэтому я буду искать выход из этой ситуации, а именно: как дальше продолжать собирать и взаимодействовать с природой.
На официальном уровне установлены определенные запреты, в какие места можно ходить, а куда – ни в коем случае. Лично для себя я решаю это довольно просто: когда я уверен, что в этом месте нет конкретных обозначений и ограничений, где люди и транспорт свободно передвигаются – это намек, что там безопасно. Но перед этим я неоднократно уточняю все детали и аспекты.
К тем местам на Киевщине, где была оккупация и минирование, необходимо относиться серьезно, здесь не стоит быть легкомысленным и подвергать себя опасности. Прежде всего нужно не бояться задавать вопросы, подходить к людям и просто спрашивать: «Собирали ли вы здесь? Какова вообще обстановка? Безопасны ли здесь места?». Когда вы общаетесь с местными, которые собирают рядом или живут возле определенной локации – спрашивайте. Было много случаев, когда люди точно направляли, давали определенные подсказки, и я на них реагировал с благодарностью».
С чего все началось
«Мое увлечение природой и миром грибов началось с раннего детства, произошло это по инициативе дедушки: он всю свою жизнь очень любил лес, пруды и рыбалку. Примерно с шести-семи лет я начал с ним посещать леса Броварского района, где живу, и с раннего детства получил это чувство единения с чем-то величественным и необъятным, помню, я просто очаровывался этой красотой.
Это можно назвать и хобби, но я вкладываю в него более глубокий смысл, потому что хобби – это то, чем занимаешься в свободное время и по настроению, а для меня это уже часть жизни. Иногда даже после непростого рабочего дня стараюсь построить планы, куда бы я хотел попасть, что изучить и увидеть. Это вдохновляет, приносит позитивные эмоции и дает силы».
Как рыбы слушают блюз на гитаре
«Я работаю в современной музыкальной школе, которая называется «Rock School». Это сеть школ, я работаю в броварской: преподаю гитару, бас-гитару и барабаны. С детства увлекался коллекционированием винила и музыки на фирменных носителях, это также передалось от родителей. Первая кассета, которую я держал в руках – 90-минутка, на одной стороне которой был записан альбом Scorpions «Crazy World», на другой – «Innuendo» Queen.
Потом учился в музыкальной школе по классу фортепиано, мой отец – опытный пианист, возможно, это генетически передалось. А может, потому что дома всегда была хорошая музыка: помню, как мама ставила записи Led Zeppelin и Deep Purple, с тех пор обожаю пленку, аналоговый звук, это аутентично, живо. Кстати, музыку принципиально собираю в трех форматах: каждый альбом в моей коллекции – это кассета, компакт-диск, пластинка. Например, так собрал коллекцию альбомов Def Leppard: более 200 записей, вместе с синглами.
Музыку грибам и рыбам, честно говоря, я никогда не включал, но у меня есть маленькая классическая гитара, ее удобно брать с собой на рыбалку. Сидишь себе на Десне, ловишь рыбу на фидер (это такое удилище), звонок на удочку повесил, ждешь поклевки, а в это время тихонько играешь какой-нибудь блюз, а рыбы это слушают».
«Дары природы с Андрюхой»
«Свой Youtube-канал я активно веду уже более полутора лет. Просто однажды почувствовал желание показать всю эту красоту людям, а она – в обычных вещах: лес, пруд, деревце, грибы, все вокруг живое, настоящее. Честно говоря, я не имел особых навыков ведения, просто начал снимать, рассказывать, делать какие-то сюжеты, помог мой брат Никита. Сейчас понимаю, что это мой формат, потому что удалось найти баланс между тем, как подавать качественную информацию, и делать это в легкой форме, иногда с юмором. Моя личная фишка – поиск грибов в неблагоприятных условиях и в тех местах, где их почти невозможно найти. Так что, если коротко описывать, о чем он: о чудаке, который пытается попасть в лес пятнадцать раз в месяц или около ста раз в год».
Один из эпизодов канала Андрея:
Несколько советов для начинающих
«Не нужно учить названия всех грибов: это невозможно, потому что их существует очень много. Изучите, прежде всего, какие грибы ядовиты, на самом деле их не так много в Украине. Врага, как говорят, нужно знать в лицо, а уже после опасных видов можно изучать популярные съедобные и массовые виды, такие как белый гриб, бабка, маслюк, красноголовец. Очень рекомендую книги Зинаиды Косинской, чудесной ученой, которая по-настоящему любит мир природы, ее издания написаны доступным языком и хорошо проиллюстрированы. И никогда не бойтесь задавать вопросы, в том числе и в тематических сообществах социальных сетей».
О контактах с природой и любимых грибах
«Честно, я все грибы люблю, каждый по-своему симпатичен, интересен, имеет свои фишки, собственный изысканный особый вкус. Очень люблю маслючки маленькие, хотя с ними много мороки: всегда долго чистить, потом руки становятся темного цвета. Белый гриб, конечно, это общепризнанный царь грибов, лисички, гриб вовнянка когда засолен, а также засоленные черные грузди. Обожаю обычные осенние опеньки и зимний опенок фламулина. Но мой самый любимый – белый гриб дубовый сетчатый: у нас не так много локаций, где этот гриб можно отыскать, пик их плодоношения приходится на летний период, поэтому очень классно их находить в дубовом лесу в конце мая.
Я на полном серьезе воспринимаю грибы как разумные живые существа. Это живые организмы, абсолютно самостоятельные и приспособленные, очень красивые и одновременно интересные. Когда понимаешь их жизненный цикл, то воспринимаешь глубже.
Иногда, идешь по лесу и сам себе вслух произносишь: «Я тебя сейчас найду», и тут – раз, и находишь. Возможно, таким образом работает интуиция, а может, они действительно нас слышат».
