Для многих людей день не начнется, пока они не выпьют свою утреннюю чашечку кофе. Они считают, что именно этот напиток помогает им быстрее проснуться и зарядиться энергией для дальнейших действий. Португальские ученые решили исследовать, как кофе и кофеин способствуют повышению эффективности, бдительности и психомоторных функций.
Дело в кофеине, или не только в нем?
Для участия в эксперименте была приглашена группа людей, которые потребляли минимум 1 чашку кофе в день. Исследователи получили от участников социально-демографические данные, а затем провели 2 коротких функциональных МРТ-сканирования. Первое — до, а второе — после приема (через 30 минут) стандартной чашки кофе или горячей воды с кофеином в том же объеме.
Гипотеза исследователей основывалась на известном нейрохимическом влиянии напитка и вещества, входящего в его состав. Они предполагали, что сканирование МРТ тех, кто пьет кофе, покажет усиленную интеграцию определенных участков мозга. Один из них связан с исполнительной памятью, а другой, на котором сосредоточились ученые, участвует в саморефлексии и самоанализе.
Действительно, результаты показали, что потребление кофеина или кофе с его содержанием делает людей более готовыми к переходу от отдыха к работе. Однако то, что отличает сам напиток, — это способность повышать связь в участках мозга, отвечающих за оперативную память, когнитивный контроль и целенаправленное поведение. То есть те, кто потреблял кофе, были более готовы к действиям и внимательнее к внешним раздражителям.
Этого не происходило, когда участники употребляли только кофеин. То есть это вещество в составе кофе само по себе не делает людей бодрыми и готовыми к работе.
Возможный эффект плацебо от кофе
Как отмечает главный автор исследования Мария Пико-Перес, для достижения эффекта бодрствования нужно потреблять чашку ароматного и вкусного напитка. Именно кофе делает потребителей более готовыми к действиям и внимательнее к внешним раздражителям.
Во время исследования ученые наблюдали некоторые эффекты, вызванные кофеином. Однако также наблюдались и другие, связанные с особым ароматом и вкусом кофе. Заметное влияние на дальнейшее самочувствие оказало психологическое ожидание участников, связанное именно с потреблением ароматного напитка. То есть эффект бодрствования от кофе может быть связан и с плацебо.
Как отмечает издание Daily Mail, пока что ученые не могут этого утверждать с уверенностью. Вполне вероятно, что употребление кофе без кофеина может вызвать эти преимущества.
Проведенный эксперимент не дает полноценной картины последствий опыта потребления напитка отдельно от сочетания с горьким веществом, входящим в состав большинства энергетиков. Кроме того, могут быть индивидуальные различия в метаболизме кофеина среди участников, которые было бы интересно исследовать в будущем.
Фото: pixabay.com
