Кроме того, как считает команда исследователей из Университета Цинциннати, эта ягода помогает людям пожилого возраста бороться с депрессией.
Ученые привлекли к своему 12-недельному исследованию 30 взрослых людей в возрасте 50-65 лет — преимущественно женщин. Все добровольцы имели легкие когнитивные нарушения и индекс массы тела, который относил их к категории людей с избыточным весом.
Команду нейробиологов интересовало, может ли потребление клубники улучшить когнитивные функции и метаболическое здоровье в этой группе населения. И если да, то может ли существовать связь между улучшением когнитивных функций и снижением метаболических нарушений, отметил доктор Роберт Крикорян, ведущий автор исследования.
В течение двух недель до эксперимента участников попросили избегать употребления любых ягод. А во время исследования им ежедневно давали либо 13-граммовую порошковую добавку из настоящей клубники, либо плацебо.
До и после исследования ученые с помощью когнитивных тестов оценивали такие показатели участников, как запоминание слов, долгосрочная память и настроение. Также исследователи отслеживали метаболические данные добровольцев, пишет Science Alert.
Те, кто ежедневно употреблял натуральный клубничный порошок, лучше запоминали информацию по сравнению с группой, которая принимала плацебо. Добровольцы из этой группы демонстрировали худшие показатели когнитивного здоровья. Они не очень успешно справились с тестом на отложенное распознавание, который измеряет так называемое вмешательство в память.
Те, кому давали клубничный порошок, также сообщили о снижении депрессивных симптомов и улучшении настроения.
Исследование, проведенное этой командой нейробиологов в 2022 году, показало, что у тех участников, которые ежедневно ели чернику, снизился уровень нарушений памяти.
«И клубника, и черника содержат антиоксиданты, которые называются антоцианами; они способствуют улучшению обмена веществ и когнитивных функций», — отметил доктор Крикорян.
Однако новое исследование не выявило никаких метаболических эффектов. В то время как предыдущие исследования демонстрировали улучшение метаболизма, в частности, снижение уровня инсулина. Ученые предположили, что для достижения ощутимых результатов, вероятно, нужна большая норма ежедневно потребляемой клубники.
В отчетной статье нейробиологи подчеркнули, что для улучшения работы мозга одной клубники недостаточно. Нужен разнообразный и сбалансированный рацион, в который может входить и эта полезная ягода.
Результаты исследования опубликовал журнал Nutrients.
Фото: pixabay.com
