Сейчас это звучит шокирующе, но каждый французский школьник ежедневно во время обеда получал свою законную кружку красного вина – правда, разбавленного водой. И, представьте, никто не возмущался! Напротив – родители были спокойны, учителя довольны, а врачи даже одобряли. Эта практика просуществовала до 1967 года, хотя для малышей ее отменили немного раньше – в 1956-м.
Ребёнок с вином. Франция. 1950-е годы
Поллитра в день – и это норма!
К середине XX века французский школьник любого возраста мог выпивать до поллитра в день слабоалкогольного напитка на выбор: сидр, вино или пиво. Напиток обязательно разбавляли водой, чтобы дети не обожгли себе горло и могли спокойно сделать глоток без отвращения.
На каждом перерыве сотрудники школьных столовых раздавали по кружке такого «горького» напитка детям вместо компота или чая.
«Вода жизни» против микробов
Исторические корни этой традиции уходят в глубокую древность. Еще древний Гиппократ считал вино настоящей панацеей. Римский врач Гален использовал вино как снотворное и для промывания ран. В средние века появилась дистилляция, и люди научились производить чистый спирт, который поэтически назвали «aqua vitae» – «вода жизни».
Считалось, что алкоголь хорошо согревает и убивает микробов. Чтобы сократить заболеваемость простудой среди детей, их поили алкоголем. В 1930-х годах государство даже приветствовало такую практику, призывая приучать детей к вкусу вина с малых лет.
Школьный обед в Эври около 1900 года
Детство под градусом
Однако вскоре учителя начали жаловаться на поведение школьников: они теряли контроль, засыпали на уроках и совсем не были настроены на занятия. Когда некоторые директора школ запретили подавать спиртное ученикам, родителям это не понравилось. Без этой своеобразной профилактики их ребенок мог легко заболеть! И они начали класть своим детям в корзину с обедом бутылки вина, сидра или пива. А если запрещали пить и свой напиток, школьников поили утром во время завтрака дома.
К 1950-м годам уровень потребления алкоголя во Франции достиг ужасающих масштабов. По данным ООН, в 1952 году житель страны старше 14 лет в среднем выпивал 138 литров вина ежегодно. В 1951 году французские статистики подсчитали, что на одного француза приходится 21 литр чистого алкоголя в год. Для сравнения: в Италии этот показатель составлял 9,2 литра, в США – 6,2 литра, в Великобритании – 5,9 литра.
Пьяные первоклассники и трезвые министры
В 1954 году правительство Франции возглавил социалист Пьер Мендес-Франс, который немедленно начал бороться с чрезмерным потреблением алкоголя в стране. В конце года он создал Верховный комитет по изучению проблем алкоголизма, который с 1955 года развернул масштабную информационную кампанию.
Особое внимание Мендес-Франс уделял потреблению алкоголя среди детей. Как вспоминает врач-психиатр Сюзанн Серен: «Многие родители давали детям с собой алкоголь. Иногда это было поллитра вина, иногда сидр или пиво – в зависимости от региона. Я сама была свидетельницей небольшой драмы в парижском регионе: родители настаивали, чтобы дети брали с собой алкоголь, директор ответил отказом. Тогда родители решили, что дети будут пить вино до того, как пойдут в школу. Дети приходили с красными щеками, потными и спали почти всё утро прямо на уроках».
Младшие школьники с собственным кошиком для обеда и бутылкой вина около 1900 года
Сам премьер-министр демонстративно пил только молоко даже на официальных приемах и в качестве эксперимента распорядился бесплатно выдавать молоко школьникам в нескольких учебных заведениях.
125 миллилитров компромисса
В 1956 году детский алкоголизм приобрел колоссальные масштабы. Школьники уже начали напиваться: кто-то становился апатичным, ленивым и сонливым, а кто-то, наоборот, гиперактивным, озлобленным и неконтролируемым.
8 августа 1956 года французское министерство образования издало циркуляр, который полностью запретил подавать в школьных столовых любые алкогольные напитки школьникам младше 14 лет. Теперь в школах вместо спиртного должны были подавать теплое молоко и кусочек сахара.
Ученикам старшего возраста пить вино разрешалось, но разбавленное водой и не более 125 мл за один прием пищи. Допускалось также потребление легкого пива или легкого сидра.
«Изучим это из школы: никаких алкогольных напитков детям». Агитационный плакат 1958 года
Как на это решение французского правительства отреагировали родители школьников? Они были смущены: разве молоко может уберечь детей от простуды? Даже не все представители власти были согласны с введением этого закона. В марте 1956 года Национальный консультативный комитет по школьному и университетскому здоровью провел исследование на тему последствий потребления алкогольных напитков воспитанниками школ-интернатов и ничего плохого не нашел. В результате был сформулирован вывод: запрет алкоголя в нынешних условиях нецелесообразен. Однако отменять указ никто не стал.
Статья во французской прессе о соответствующем запрете
Конец эпохи: от вина до сока
На полную отказ от потребления детьми алкоголя ушло чуть меньше 30 лет. Полностью запретили алкоголь в школах только четверть века спустя, по инициативе министра образования Алена Савари.
В циркуляре от 3 сентября 1981 года указывалось, что ограничительные меры теперь касаются и лицейистов, то есть старшеклассников: «Ученикам не следует давать никакие алкогольные напитки, даже если речь идет о разбавленном водой вине, пиве или сидре. Допустимыми напитками являются вода, молоко и фруктовый сок (виноградный или яблочный)». В документе отдельно отмечается, что школьники не могут приносить алкоголь с собой и распивать его за едой.
Таким образом, традиция, существовавшая веками и казавшаяся незыблемой, окончательно ушла в прошлое. Вино исчезло с детских столов – не потому, что французы разлюбили его, а потому, что новая эпоха принесла другое понимание медицины и здорового образа жизни.
