Этот салат – для тех, кто готов открывать новые вкусовые сочетания. Белок, омега-3 жирные кислоты, витамины и минералы в составе тунца делают морскую рыбу полезной для сердца и мозга. Тунец в рационе способствует улучшению когнитивных функций, укрепляет иммунитет, поддерживает здоровье глаз и щитовидной железы.
Ингредиенты: консервированный тунец – 200 г; листовая зелень (микс) – 100 г; авокадо – 1 шт.; помидор – 1 шт.; огурец – 1 шт.; красный лук – ½ шт.; кинза или укроп – ½ пучка.
Заправка: оливковое масло – 3 ст. ложки; горчица – 1 ст. ложка; яблочный уксус – 1 ст. ложка; соль и молотый черный перец – по вкусу.
Рвем листовую зелень и нарезаем овощи (к ним из-за несладкого вкуса и использования в салатах кулинары относят и авокадо, хотя с ботанической точки зрения оно, как и помидор, является ягодой).
Смешиваем компоненты для заправки.
Выкладываем в салатницу размятый тунец, овощи, зелень и заправку. Перемешав ингредиенты, подаем блюдо к столу.
Лайфхак
Обильная еда летом может вызывать тяжесть, изжогу, вздутие и тошноту, поэтому в жару стоит соблюдать умеренность в питании. Чтобы избежать нарушений работы желудочно-кишечного тракта, нужно есть легкие питательные блюда маленькими порциями, увеличить количество растительной пищи в рационе и сократить потребление продуктов животного происхождения до двух-трех раз в неделю.
Рецепты вкусных и полезных салатов смотрите здесь:
Мясной салат: рецепт с курицей, ананасами и орехами
Весна на столе: рецепт зеленого салата
Диетический квартет: рецепт салата с фетой, свеклой, помидорами и кешью
Теплый салат: рецепт с курицей, сладким перцем и помидорами
Полезный рецепт: салат из рукколы под легкой заправкой
