В ходе этого исследования также стало известно, что уникальные отпечатки языка влияют на вкусовые ощущения человека.
Анализ 3D-изображений, проведенный ИИ, продемонстрировал уникальность неровностей и бороздок человеческих языков. Длинные, скользкие, широкие, бугристые — наши языки могут быть даже более индивидуальными, чем можно себе представить. Так что, возможно, в будущем людей можно будет идентифицировать по специфике этого органа.
Исследование, вероятно, также проливает свет на разнообразие наших пищевых предпочтений и поможет разрабатывать здоровые и вкусные альтернативы жирной и сладкой пище.
О чем рассказали исследователи
Наш язык в среднем достигает 10 сантиметров, из которых видно лишь две трети. Этот сложный орган покрыт сотнями маленьких сосочков. Некоторые из них связаны с нашими вкусовыми рецепторами, тогда как другие позволяют языку ощущать текстуру, трение, смазку и прикосновение.
Эти сенсорные функции имеют решающее значение для манипуляции и транспортировки пищи и жидкости в рту, отметила Райна Андреева, аспирантка и руководительница исследования.
Они также могут влиять на наши психологические реакции на еду. Например, на то, насколько мы удовлетворены ею после еды. И хотя вкусовая функция сосочков хорошо изучена, гораздо меньше известно о различиях их форм, размеров и рисунков у разных людей.
Как ИИ помогал ученым
По запросу команды компьютерные модели искусственного интеллекта обучались на тысячах микроскопических сканирований отдельных сосочков, взятых из силиконовых форм языков 15 человек. Программа картировала размер сосочков, их особенности и места расположения на поверхности языков, рассказало издание The Guardian.
Исследователи обнаружили, что один сосочек может определить возраст и пол человека с умеренной точностью — до 67-75 процентов. ИИ смог даже идентифицировать конкретного человека среди 15 участников с приблизительно 48-процентной вероятностью.
Таким образом, ученые получили первые доказательства того, что сосочки языка могут выступать в качестве уникальных идентификаторов. Однако для подтверждения этих результатов команде нужны дальнейшие исследования на большем количестве участников.
«Мы были удивлены, увидев, насколько уникальны эти микронные особенности для каждого человека», — отметил профессор Рик Саркар из Эдинбургского университета.
Как эти результаты использовать на практике
Изучение того, как распределение сосочков варьируется у разных людей, поможет понять, почему нам нравятся одни продукты больше других, объяснили ученые. Также особенности языков, по словам команды, коррелируют с различными заболеваниями.
Исследование будет полезно и для разработки персонализированных пищевых продуктов. Как сказал профессор Саркар: «Представьте себе, что вы можете разрабатывать продукты, адаптированные к потребностям конкретных людей и уязвимых групп населения, и таким образом гарантировать, что они могут получать правильное питание, наслаждаясь при этом едой». И все это благодаря уникальности человеческих языков.
Например, по словам ученого, лучшее понимание физических механизмов, происходящих во время дегустации шоколада разными людьми, может помочь в создании пищевых альтернатив, которые предлагают аналогичные ощущения, но с меньшим содержанием калорий.
Выводы из исследования опубликовал журнал Scientific Reports.
Фото: pixabay.com
