Невероятная жара этим летом наносит значительный ущерб здоровью, а чувство жажды в такую погоду становится почти постоянным. Обезвоживание может привести к нескольким длительным последствиям. Поэтому стоит быть внимательными, выбирая продукты, которые еще больше способствуют ощущению жажды. О большинстве из них многие даже не догадываются, но именно эта обычная еда и напитки могут еще больше способствовать обезвоживанию.
Больше воды в жару – лучшее здоровье
Доказано, что соленые закуски, сладкие напитки и даже мясо на обед вытягивают воду из клеток организма и способствуют обезвоживанию. Как отмечает эксперт по гидратации Ник Гирд, увлажнение в течение лета имеет решающее значение для поддержания хорошего здоровья. По его словам, некоторые продукты, несмотря на то, что они вкусные и популярные летом, могут способствовать обезвоживанию, если их чрезмерно употреблять.
Кроме того, многие люди не получают достаточного количества воды. Согласно опросу 2023 года, 47% взрослых пьют ее значительно меньше рекомендованного количества. Тем временем те, кто ежедневно употребляет достаточно воды, чаще сообщают, что чувствуют себя «более здоровыми».
Исследования показали, что люди действительно имеют меньшую вероятность развития хронических проблем со здоровьем, таких как заболевания сердца и легких, если не испытывают проблем с обезвоживанием. У них также больше шансов на долгую жизнь.
Как отмечает господин Гирд в издании Daily Mail, умеренное потребление продуктов, которые вытягивают воду из организма, не должно вызывать значительного обезвоживания. Однако важно сбалансировать их потребление достаточным количеством воды, фруктов и овощей.
Например, арбуз, клубника, дыня, помидоры и персики как минимум на 90% состоят из воды. Кроме того, они содержат жизненно важные питательные вещества, такие как витамины А и С, магний, клетчатку и антиоксиданты. Господин Гирд советует всегда обращать внимание на сигналы своего тела и регулярно пить воду, особенно в жару.
ТОП-5 продуктов, вызывающих обезвоживание
Обработанное мясо
Индейка и ростбиф могут вызывать жажду и способствовать обезвоживанию. Кроме того, они часто содержат много натрия и сахара, а также наполнены консервантами, такими как нитрат натрия.
Последний используется для сохранения свежести мяса. Сам по себе он безвреден, но по некоторым исследованиям, его чрезмерное употребление с определенными продуктами может приводить к некоторым видам рака. Нитрат натрия также может вызывать обезвоживание, подобно соли.
Именно поэтому господин Гирд рекомендует во время следующего барбекю выбирать нежирное мясо с низким содержанием натрия. Например, выбрать курицу или говядину, а не обработанное мясо.
Острая еда
Добавление дополнительных специй в еду может улучшить ее вкус, но также вызывает жажду. Как отмечает господин Гирд, острые блюда заставляют потеть. Также специи производят дополнительную слюну, что вызывает жажду.
Потоотделение поддерживает прохладу в организме, но также приводит к потере жидкости, что вызывает обезвоживание. Острая еда может усугубить эту проблему. Поэтому следует сбалансировать ее потребление достаточным количеством воды.
Соленые закуски
Чипсы, соленые орехи и т.д. могут быть очень вкусными, но в них также много натрия. Вредные свойства соли довольно значительны – от высокого уровня холестерина до диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.
Кроме того, потребление ее в большом количестве вызывает обезвоживание. Соленые закуски могут привести к усилению жажды и задержке воды, из-за чего теряется больше жидкости через мочеиспускание.
Исследование 2022 года показало, что молодые люди в возрасте 18-23 лет, которые потребляли больше соли, чаще страдали от обезвоживания. Это объясняется тем, что при потреблении соленой пищи слишком много натрия накапливается в крови, вызывая снижение солености.
Чтобы вернуть этот уровень к норме, кровь вытягивает воду из клеток, обезвоживая их. Поэтому господин Гирд рекомендует взять на пляж немного моркови и хумуса вместо пакетика чипсов.
Сладкие напитки
Сахар является диуретиком или веществом, которое выводит воду. Подобно натрию, когда в крови слишком много сахара, кровь вынуждена вытягивать воду из окружающих клеток.
Диуретический эффект вызывает ускоренное мочеиспускание, что приводит к обезвоживанию. Последнее также может повысить уровень сахара в крови, что может иметь негативные последствия, особенно для диабетиков.
Поэтому газированные напитки, фруктовые соки и энергетические напитки могут вызывать обезвоживание. Употребление охлажденной газированной воды создает ложное впечатление увлажнения, хотя на самом деле оно лишает тело воды.
Алкоголь
Как и сладкие напитки, алкоголь имеет мочегонное действие, что приводит к потере жидкости. Употребление алкогольных напитков выводит воду из крови через почки и мочевой пузырь. Чрезмерное их потребление может привести к обезвоживанию. Особенно быстро это происходит, если пить алкоголь на голодный желудок.
Вода также выводится из организма быстрее, чем перерабатывается алкоголь. Поэтому, если не употреблять воду, можно быстрее опьянеть. Как отмечает господин Гирд, пиво, вино и коктейли следует дополнять водой, чтобы поддерживать надлежащую гидратацию.
Фото: pixabay.com
