Около трети взрослого населения Земли страдает от гипертонии и осложнений, таких как болезни сердца, хронические заболевания почек, инсульт и деменция.
Новое исследование ученых из Университета Ватерлоо (Канада) доказало, что контроль уровня калия в организме с помощью употребления бананов является ключом к снижению артериального давления. Причем эффект от употребления бананов превосходит тот, который гарантирует отказ от соли.
О чем узнали ученые?
Напомним, что в последнее время врачи чаще всего рекомендуют гипертоникам сократить потребление соли как важный способ борьбы с высоким давлением.
Однако в своем исследовании команда канадских ученых посоветовала для лучшего регулирования артериального давления включать в рацион бананы. При этом от сокращения потребления соли отказываться не следует.
Анита Лейтон, соавтор исследования, отметила: «Наша работа показала, что добавление в рацион большего количества продуктов, богатых калием, таких как бананы или брокколи, может значительно повлиять на снижение кровяного давления, чем просто уменьшение потребления натрия».
Натрий и калий – это электролиты, которые помогают организму передавать электрические сигналы для сокращения мышц, рассказало издание Independent. Они также играют роль в других важных функциях, таких как удержание воды.
Исследователи заметили, что увеличение соотношения между потребляемым калием и натрием помогает эффективнее бороться с высоким давлением, чем сокращение потребления натрия.
Хотя предыдущие исследования показали, что увеличение содержания калия в пище помогает контролировать артериальное давление, точный баланс калия и натрия, который необходимо поддерживать для оптимального эффекта, оставался неясным.
«Хотя связь между чрезмерным потреблением натрия с пищей и повышенным артериальным давлением является общепризнанной, полезным эффектам от повышенного потребления калия с пищей традиционно уделялось меньше внимания», – отметили исследователи.
Для оценки влияния соотношения калия и натрия на организм ученые использовали математическую модель, зависящую от пола. Они моделировали различные уровни ионов натрия и калия и их влияние на артериальное давление.
Результаты показали, например, что высокий кровяное давление развивается у мужчин чаще, чем у женщин в пременопаузе. А увеличенное соотношение калия и натрия положительно влияет на показатели давления у мужчин больше, чем у женщин.
«Древние люди ели много фруктов и овощей, и в результате регуляторные системы нашего организма, возможно, эволюционировали так, чтобы лучше работать при рационе с высоким содержанием калия и низким содержанием натрия», – предположила соавтор исследования Мелисса Штадт.
В современном западном рационе, как правило, значительно больше натрия и меньше калия. Это объясняет, почему высокое кровяное давление является проблемой преимущественно индустриальных обществ, а не изолированных групп населения, добавила госпожа Штадт.
Результаты исследования опубликовало издание American Journal of Physiology-Renal Physiology.
Фото: pixabay.com, pexels.com
