Видите ту женщину с ярко-красной помадой или того парня в пестрой рубашке? Скорее всего, они любят острую еду.
Новое исследование ученых Нанькайского университета (Китай) показало: острая пища повышает желание людей покупать яркие товары. Как выяснили ученые, вероятность того, что после употребления острого человек потянется к яркой одежде, аксессуарам и косметике, возрастает почти на треть, сообщает издание ScienceDirect.
Виной тому так называемый «доброкачественный мазохизм». Сначала мозг воспринимает острую пищу как угрозу из-за боли, которую она может причинить. В результате включается защитная реакция в виде потливости или учащенного сердцебиения. Затем, по словам исследователей, человек испытывает «позитивное, бодрящее возбуждение»: он понимает, что может справиться с этим дискомфортом или даже получить от него удовольствие. Например, от созерцания ярких цветов, которые соответствуют его возбужденному настроению.
Кстати, это первое исследование того, как острая еда влияет на настроение и выбор цвета.
Как ученые пришли к таким выводам?
Команда провела четыре лабораторных эксперимента с участием более 500 участников. Одна часть добровольцев употребляла продукты с капсаицином – острой субстанцией, содержащейся в перце чили. Влияние этой пищи ученые сравнивали с действием неострых продуктов, в частности арахисового масла, на вторую часть добровольцев.
Уровень возбуждения участников возрастал именно после употребления острой пищи, что, в свою очередь, увеличивало их склонность к покупке ярких вещей на 30 процентов.
Для подтверждения гипотезы ученые провели анкетирование среди более широкой выборки студентов университета, чтобы сопоставить их ежедневные пищевые привычки с предпочтениями в одежде.
«Люди обладают уникальной способностью получать удовольствие от ощущений, которые изначально воспринимаются телом как угроза. Повышенное возбуждение, вызванное употреблением острой пищи, усиливает влечение к ярким цветам, поскольку у людей возникает мотивация искать визуальные сигналы, которые соответствуют их возбужденному состоянию», – написали авторы исследования в статье для издания Journal of Retailing and Consumer Services.
По мнению команды, этот причинно-следственный связь можно использовать для увеличения товарооборота магазинов, расположенных рядом с ресторанами, где подают острую еду.
В ответ на повышенный интерес потребителей эти магазины могли бы выставлять на витринах «такие товары, как яркая одежда, электроника ярких цветов или яркая косметика».
Фото: Unsplash
