От летней жары мы обычно спасаемся с помощью холодного чая, лимонада или просто воды. Нередко – с несколькими кубиками льда.
Однако о этих, казалось бы, безобидных напитках человечество придумало множество мифов. Например, некоторые считают, что они могут нарушать пищеварение и усвоение питательных веществ. Насколько преувеличены такие утверждения?
Диана Линдсей-Адлер, зарегистрированный диетолог и доцент кафедры педиатрии в Медицинском колледже Нью-Йорка, в интервью изданию Popular Science сказала: «Холодные и ледяные напитки не всегда заслуженно получают плохую репутацию». Тем не менее, употреблять их нужно с умом – в зависимости от состояния здоровья.
Людям с определенными заболеваниями следует избегать холодных напитков
Итак, какие риски для здоровья связаны с их употреблением? «Это зависит от того, кто их пьет», – отметила Наталья Бхуян, семейный врач из Аризоны.
Если вы склонны к изжоге, холодные напитки могут ее спровоцировать. Однако самым важным в этом вопросе является не столько температура, сколько то, что именно вы пьете, говорит доктор Бхуян. Газированные напитки, некоторые фруктовые соки, такие как цитрусовые или томатные, кофе и алкоголь усиливают обострение.
Согласно исследованию 1978 года, во время простуды или заложенности носа холодные напитки могут замедлить отхождение слизи.
Как отметил известный сингапурский врач Самуэль Чоудхури, крайне осторожно следует употреблять такие напитки тем, кто страдает мигренью и астмой: симптомы этих недугов обостряются при низких температурах.
Еще одна группа людей, которым следует хорошо подумать, прежде чем жадно глотать воду и сок из холодильника, – это больные ахалазией, подчеркнула Эллисон Майнер, доцент кафедры питания в Университете Джорджа Мейсона (США). Ахалазия – это состояние, при котором поврежденные нервы могут усложнять работу пищевода, перемещение пищи из одного места в другое. А употребление холодных напитков или холодной пищи, согласно исследованию, может ухудшить проблемы с глотанием и вызвать боль в груди.
Не следует забывать и о банальной чувствительности зубов и головной боли. Тем, кому эти проблемы знакомы, эксперты советуют привыкать к напиткам комнатной или теплой температуры.
А что касается пищеварения или усвоения питательных веществ, о которых мы упоминали выше? Исследователи уверяют, что этим процессам ледяная вода не угрожает. Температура жидкости на самом деле не имеет для них никакого значения.
Холодные напитки могут быть полезными
Не стоит спешить отказываться от ледяной воды, ведь она может приносить вам пользу. Например, если вы спортсмен или любитель физкультуры, который много тренируется, говорит Майнер.
Под воздействием физических нагрузок тело нагревается и потеет, а лицо краснеет. Если вы в жаркий день тренируетесь на улице, существует риск теплового истощения. Это истощение может проявляться в виде головокружения, обильного потоотделения, учащенного сердцебиения и даже обморока.
Один из лучших способов справиться с тепловым истощением и предотвратить его возникновение – пить много воды. Причем именно она, а не какой-то другой напиток охлаждает тело быстрее всего.
Кроме того, холодные напитки в жару незаменимы, ведь мы постоянно потеем, теряя много жидкости, а они помогают нам поддерживать водный баланс.
«В жару люди обычно пьют больше холодных напитков. А зимой более привлекательными являются теплые, когда сигналы жажды слабее. Ни один из этих вариантов не является метаболически лучшим. Лучший тот, который побуждает вас пить достаточное количество жидкости», – объяснила Линдсей-Адлер.
Фото: pexels.com
