Интересные рассказы о еде, истории продуктов, рецептах блюд и кухонные советы. Читаем, готовим и едим!
Кроме жареных с чесноком креветок, в состав нетривиального блюда, которое готовится за 10–15 минут, входят заправленные оливковым маслом помидоры черри, огурец, авокадо и салатная зелень – если вы ищете подобные полезные сочетания, посмотрите также этот высококлассный салат с креветками и авокадо.
Ингредиенты в рецепте салата с креветками и оливковым маслом указаны на 2 или 3 порции.
Ингредиенты:
- очищенные креветки – 200-300 г;
- помидоры черри – 150-200 г;
- свежий огурец – 1 шт.;
- авокадо – 1 шт.;
- салатная зелень (айсберг, рукола или микс) – 1 пучок;
- чеснок – 1–2 зубчика.
Ингредиенты для заправки:
- оливковое масло – 3–4 ст. ложки;
- лимонный сок – 1 ст. ложка;
- бальзамический уксус (по желанию) – ½ ч. ложки;
- соль – по вкусу;
- черный молотый перец и паприка – по вкусу.
Пошаговое приготовление
- Обжарьте на разогретом оливковом масле с добавлением измельченного чеснока очищенные и приправленные солью и паприкой креветки (до розового цвета, в течение 2-3 минут). Аналогично готовятся морепродукты, если вы выберете наш рецепт с сальсой.
- Свежий огурец нарежьте кубиками или соломкой, авокадо – дольками, черри – пополам.
- Смешайте в миске нарезанные овощи и листья салата и добавьте к ним обжаренные креветки.
- Заправьте креветки с овощами смесью оливкового масла и лимонного сока, посолите и поперчите по вкусу.
Лайфхак
Вместо лимонного сока в заправке для салата с креветками можно использовать бальзамический уксус.
Вопросы и ответы
Какое масло лучше использовать для приготовления средиземноморского салата?
В советах шеф-поваров, как приготовить салат с креветками, предпочтение отдается маслу холодного отжима Extra Virgin, так как такие растительные ненасыщенные жиры бережут здоровье сердца.
Какие ингредиенты, кроме указанных в рецепте овощного салата с креветками, можно добавить для улучшения вкуса?
Пикантные нотки быстрому салату с креветками придадут оливки, пармезан или сухарики. Также хорошей альтернативой станут морепродукты на сковороде в сливочном соусе.
