Этот овощ давно считается полезным для здоровья. А новое исследование ученых из Сиднейского университета (Австралия) выявило еще одно, чрезвычайно важное свойство брокколи.
Одно из химических веществ, содержащихся в брокколи, может предотвращать тромбы, которые приводят к инсультам. А инсульт, как известно, является второй по значимости причиной смерти во всем мире.
О чем узнали ученые
Ученые и раньше отмечали значительную роль брокколи в повышении устойчивости организма к различным заболеваниям, в том числе и онкологическим.
Теперь исследователи провели серию лабораторных испытаний 23 соединений, содержащихся в брокколи, чтобы определить их склонность к связыванию с тромбоцитами крови. Тромбоциты играют решающую роль в закупорке ран и остановке кровотечения, однако при определенных обстоятельствах они могут образовывать опасные сгустки, которые полностью блокируют поток крови. В жизненно важных органах, таких как мозг и сердце, каждая секунда потери кислорода рискует нанести человеку непоправимый ущерб.
Химическое вещество сульфорафан (SFN), которое обычно встречается в овощах семейства крестоцветных, таких как брокколи и цветная капуста, препятствует свертыванию крови. Ранее это соединение уже привлекало внимание медиков благодаря своему потенциалу в предотвращении рака и снижении уровня холестерина.
Тщательный анализ влияния SFN на молекулярном уровне показал, что он способен замедлять слипание тромбоцитов и препятствовать образованию тромбов в аналогичных условиях, которые наблюдаются в наших артериях. Вероятно, благодаря модификации активности белка под названием PDIA6.
«Соединения брокколи не только эффективны для улучшения действия препаратов, разрушающих тромбы после инсульта, но и могут использоваться как профилактическое средство для пациентов с высоким риском инсульта», – отметил биомедик Сюй Лю, ведущий автор исследования.
Результаты исследования делают SFN достойным изучения как способа снижения риска инсульта в некоторых группах, наиболее уязвимых к нему. А особенно потому, что он естественно содержится в таких продуктах, как брокколи, которые полезны для здоровья сердца и защищают от различных недугов.
SFN также можно использовать в экстренных ситуациях. Например, для лечения пациентов, перенесших инсульт, – чтобы попытаться минимизировать его влияние на мозг. Эти методы лечения могут устранить ущерб, который наносят тромбы, и в конечном итоге спасти жизнь.
Современные препараты, разрушающие тромбы (их называют тканевыми активаторами плазминогена, tPA), защищают от повреждения головного мозга лишь в 20 процентах случаев. В экспериментах на мышах, когда SFN сочетался с tPA, вероятность успеха достигала 60 процентов, рассказало издание Science Alert.
«Удивительно, что это природное соединение (SFN) не вызывает кровотечений, которые являются распространенным побочным эффектом, связанным с препаратами, разжижающими кровь, и которые используются для лечения инсульта», – отметил доктор Сюй Лю.
Это исследование пока что находится на ранней стадии. Однако австралийская команда считает его результаты достойными того, чтобы ученые обратили на них внимание в ходе будущих поисков средств профилактики инсульта.
Исследование является важным с учетом того, что сейчас в мире около 15 миллионов человек ежегодно переносят инсульты. Причем около трети этих случаев заканчиваются смертью. А еще около трети – инвалидностью.
Ученые довольны тем, что им удалось выявить «огромный положительный эффект» от употребления популярного овоща: его способность предотвращать инсульт и помогать восстанавливаться людям, которые его перенесли.
Результаты исследования опубликовал журнал ACS Central Science.
Фото: pexels.com
