В этом простом, экономном и оригинальном рецепте есть все, что нужно для здорового питания: приготовленное на пару диетическое мясо становится еще более полезным в сочетании с овощем и фруктом – буквально одной луковицей и одним яблоком.
Ингредиенты: куриный фарш – 0,5 кг; яблоко – 1 шт.; репчатый лук – 1 шт.; манная крупа – 2 ст. ложки; молотый черный перец и соль – по вкусу.
Измельчаем в блендере до состояния пюре яблоко и луковицу. Высыпаем их в куриный фарш. Перчим и солим. Добавляем манную крупу – это такой же клейстер для котлет, как и лук. Перемешиваем массу и отправляем в прохладное место для набухания манки. Через час можно лепить котлеты. Выкладываем сформированные полуфабрикаты в пароварку и готовим 20 минут.
Лайфхак
Вместо яблока можно положить в котлетный фарш измельченный тыкву или морковь – эти плоды добавят курятине сочности и вкуса, насытят кулинарные изделия каротиноидами и сделают паровые котлеты румяными.
