Медики, занимающиеся профилактикой и лечением болезни Альцгеймера, прежде всего ищут факторы, которые вызывают её в каждом отдельном случае. И хотя решающую роль в развитии болезни играют гены, условия окружающей среды и рацион также могут существенно влиять на её прогрессирование.
Команда ученых из Университета Бонда и Университета Гриффита (Австралия) изучила рацион 108 человек с болезнью Альцгеймера и 330 здоровых людей. Таким образом, ученые выяснили, какие именно пищевые привычки повышают риск развития этой болезни.
О чем узнали исследователи
Анализ команды выявил связь между болезнью Альцгеймера и ежедневным потреблением мясных и обработанных продуктов, таких как гамбургеры и пицца.
Исследователи заметили, что люди с болезнью Альцгеймера, как правило, ели меньше фруктов и овощей, а их потребление красного и белого вина было в среднем ниже, чем в здоровой группе. Таким образом, ученые нашли важное доказательство связи между питанием и риском развития слабоумия.
Болезнь Альцгеймера начинает развиваться в среднем возрасте, однако её причиной является неконтролируемый образ жизни в молодости. В частности, пищевые привычки, которые очень тесно связаны со здоровьем. На этом акцентировала внимание Тахера Ахмед, кандидат наук и ведущий автор исследования.
Употребление обработанной пищи, такой как фастфуд, может приближать болезнь Альцгеймера, утверждают исследователи. Их работа является лишь одним из доказательств того, что наш рацион часто виновен в развитии слабоумия, рассказало издание Science Alert.
Ученые выяснили, что обработанная и ультраобработанная еда может влиять на снижение когнитивных функций. В этих продуктах обычно меньше питательных веществ и клетчатки, но больше ингредиентов, которые следует употреблять в умеренных количествах: сахара, соли и жиров.
«Такие пищевые привычки влияют на здоровье мозга и способствуют проблемам с сосудами и ожирению», – отметила госпожа Ахмед.
Если ученые смогут и впредь определять факторы развития болезни Альцгеймера, которые можно контролировать, то в будущем процент больных ею уменьшится.
В любом случае, никогда не рано и не поздно начать вести здоровый образ жизни, говорят ученые. По мнению Тахеры Ахмед, очень важно информировать молодежь о пользе листовой зелени, органических продуктов и домашней еды, а также о вреде регулярного употребления нездоровой пищи.
Результаты исследования опубликовало издание Journal of Alzheimer’s Disease.
Напомним, что болезнью Альцгеймера называют нейродегенеративное заболевание, которое постепенно прогрессирует, уничтожая клетки мозга. Это – наиболее распространенный вид деменции, на который приходится около 65 процентов её случаев. По данным Всемирной организации здравоохранения, в мире на болезнь Альцгеймера страдают около 26,6 миллиона человек. Каждый год эта цифра растет из-за старения населения планеты.
Фото: pexels.com
