Витамин D называют «солнечным», ведь организм вырабатывает его под воздействием солнечного света. Именно таким образом человек получает около 90 процентов необходимого ему витамина D. Остальная часть поступает из продуктов, содержащих его, или добавок.
В последние годы ученые все чаще заявляют о том, что добавки с витамином D можно принимать не всем. В отдельных случаях высокие дозы этих добавок являются токсичными, особенно для маленьких детей и пожилых людей.
Исследователи считают, что поскольку популярность этого витамина в последнее время резко возросла, крайне важно информировать людей о необходимости его правильного дозирования и возможных побочных эффектах.
Ученые окончательно не определились, какие именно дозы «солнечного витамина» являются опасными. Понятно одно: наш организм обязательно должен его получать. Ведь он:
- помогает усваивать кальций
- поддерживает иммунную функцию
- способствует обновлению клеток
- регулирует метаболизм
- поддерживает нервно-мышечную активность.
Тем временем длительный дефицит витамина D повышает риск развития заболеваний:
- неврологических
- аутоиммунных
- костных
- сердечно-сосудистых.
Гиперкальциемия
Избыточное накопление витамина D в организме вызывает интоксикацию (или гипервитаминоз), что приводит к отложениям кальция в артериях, почках, сосудах, легких и даже сердце, то есть к гиперкальциемии.
Критическое повышение уровня кальция чрезвычайно опасно, ведь оно:
- способствует образованию камней в почках
- нарушает метаболизм костей
- вызывает тошноту, рвоту, запор, усталость, мышечную слабость и боль в костях.
Преобладающее большинство людей выздоравливают от интоксикации витамином D после прекращения приема добавок и введения внутривенных жидкостей для снижения уровня кальция. Однако при отсутствии лечения гиперкальциемия порой приводит к почечной недостаточности, рассказала Карли Кассела, эксперт издания Science Alert.
Некоторые исследователи даже предполагают, что пожилые люди с высоким уровнем витамина D в крови более склонны к падениям.
Солнце, продукты питания и добавки
Помимо солнечных лучей, на которые приходится львиная доля потребляемого нами витамина D, хорошими его источниками являются продукты питания.
В частности, это:
- жирная рыба – лосось, семга, сельдь, форель, скумбрия, сардины, тунец
- печень трески и рыбный жир
- обогащенные молочные продукты – молоко, йогурт, сыр, масло
- лесные грибы, которые росли на солнце
- желтки куриных и перепелиных яиц
- красная икра.
А вот вопрос о том, насколько полезны для нашего организма добавки витамина D, остается спорным. Некоторые ученые предполагают, что эти добавки помогают замедлить старение, улучшают когнитивные функции и облегчают симптомы депрессии, тогда как другие ученые ставят под сомнение их эффективность.
Есть данные исследований, согласно которым интоксикация витамином D чаще всего является следствием неправильного употребления таких добавок. В 2016 году Национальное управление охраны здоровья Дании отозвало из продажи добавку, которая содержала в 75 раз большую дозу витамина D, чем рекомендуют врачи.
Недавно ученые Гарвардской медицинской школы опубликовали статью, в которой посоветовали людям с дефицитом витамина D начинать его прием прежде всего с продуктов, обогащенных этим витамином. Ведь они с гораздо меньшей вероятностью вызывают токсическое действие, чем добавки.
Конечно, такие добавки могут быть для некоторых людей или не являются единственным источником этого витамина по объективным причинам (недостаток солнца или необходимых продуктов). В таких случаях необходимо обязательно проконсультироваться с врачом относительно оптимальной дозы добавки.
Фото: Openverse
