Многие из нас любят время от времени закидывать в рот шоколадные батончики, леденцы, печенье и другие сладости. Но давайте посмотрим правде в глаза: питаться таким образом нездорово, так как все эти лакомства переполнены добавленным сахаром.
Согласно данным исследователей, среднестатистический человек ежедневно потребляет около 17 ложек добавленного сахара. В то же время Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) призывает население планеты сократить ежедневную норму добавленного сахара до 12, а в дальнейшем – даже до 6 ложек.
Такая строгая рекомендация связана с многочисленными исследованиями, которые свидетельствуют о том, что потребление слишком большого количества добавленного сахара может привести к множеству проблем со здоровьем. Среди них – ожирение, диабет 2 типа, заболевания сердца и печени, рак и даже депрессия.
Отказаться от лишнего сахара довольно сложно, ведь он прячется во многих продуктах: от очевидных сладостей (газированные напитки, пирожные и конфеты) до тех, которые даже не всегда заподозришь в избытке сахара (завтракные хлопья, хлеб, йогурт, томатный соус). По некоторым оценкам, добавленные подсластители содержатся в 74 процентах упакованных продуктов, продаваемых в супермаркетах. Об этом рассказала Лора Шмидт, профессор политики здравоохранения Калифорнийского университета в Сан-Франциско. Она также является ведущим исследователем в SugarScience, изучающем влияние сахара на здоровье человека.
Так как же ограничить потребление добавленного сахара? Вот пять советов от Лоры Шмидт.
Перестаньте глотать сахар
Эксперт рекомендует избегать жидкого сахара. Прежде всего – отказаться от подслащенных напитков: газированных, энергетических, а также нектаров, которые производители выдают за сок.
Госпожа Шмидт отметила, что жидкий сахар может легко войти в привычку, из-за которой человек будет употреблять вредные напитки в больших количествах, даже не замечая этого.
Избавьтесь от соблазнов на работе
Как бы там ни было, потребление сахарных продуктов на рабочем месте нужно сократить. А работодатели должны этому способствовать. Например, они могут распорядиться, чтобы в офисе или на территории предприятия вместо сладких напитков продавали полезную альтернативу, не содержащую сахара.
«Клинические испытания показали, что когда работодатели прекращают продавать сладкие напитки, работники, которые регулярно их пили, за 10 месяцев теряют в среднем около двух сантиметров в окружности талии», – отметила госпожа Шмидт.
А еще следует избегать ваз с печеньем и конфетами, которые руководство предлагает сотрудникам в качестве бонусов.
Тренируйте отказ от сахара дома
По словам Лоры Шмидт, нужно сообщить всем членам семьи, что вредные сладкие продукты и напитки не будут находиться на виду. Все домочадцы должны знать, что все это нельзя употреблять вместо основного питания. Для начала стоит вместе составить «умный план того, что будет и что не будет лежать на кухне».
Даже если полной отказа от сладкой вредной пищи и газировки сразу достичь не удастся, это все равно будет важным шагом в правильном направлении.
Успокойте свои желания
А еще необходимо составить план действий по преодолению психологического стресса, вызванного отказом от сахара, пишет CNN.
В сети можно найти множество психологических техник (стратегий), которые помогают справиться с тягой к сахару. И их легко освоить, сказала профессор Шмидт. Цель психотерапии, которая помогает преодолевать стресс, вызванный отказом от сахара, – научить человека не воспринимать сладкую пищу как эмоциональную отдушину и награду. Отдушины должны переместиться в другую плоскость: путешествий, прогулок, спорта.
Отведите сладким продуктам их законное место
Эксперт рекомендует оставить сладкие продукты для десерта, не позволяя им проникать во все разделы вашего рациона.
По утверждению госпожи Шмидт, один из способов контроля за потреблением сахара – приготовление десертов и сладостей собственноручно.
К этим экспертным рекомендациям следует добавить еще одну, очень важную: внимательно изучайте этикетки на пищевых продуктах. Ищите строку, которая указывает содержание добавленного сахара. Это поможет подсчитать граммы избыточного сахара, потребляемого в течение дня.
Фото: pixabay.com
