В честь Китайского Нового года в сети кофеен Starbucks создали необычное сочетание вкусов кофе и свинины. Экстравагантный напиток назвали «Пикантным латте года изобилия». Авторы новой кофе уверяют, что он обладает оригинальным вкусом.
Напиток сочетает в себе кофе с молоком и соус со вкусом традиционной китайской тушеной свинины дунпо. Пенную шапку украшают дополнительным темно-красным соусом из свинины и кусочком свиной грудинки.
Стоимость предложения составляет 68 юаней, или 9,45 долларов США. На фотографиях напитка, опубликованных Шанхайским Starbucks Reserve Roastery в китайской социальной сети Weibo, видно капельку темно-красного соуса на поверхности пены латте. А на краю чашки лежит квадратный кусочек свинины на рожне.
По словам бариста, готовящих этот напиток, «мясо символизирует процветание следующего года». Напиток добавляет к кофе «традиционные новогодние обычаи» и создает «неожиданный пикантный и сладкий вкус».
Китайский Новый год – одно из главных ежегодных праздников в Азии, который отмечают в кругу семьи. А тушеная свинина является одним из ключевых блюд праздника, рассказало издание CNN. Особенно любят китайцы дунпо. Это блюдо названо в честь древнего поэта, художника и государственного деятеля Су Дунпо. Его готовят из тушеной свиной грудинки, сахарного песка, соевого соуса, желтого вина и других ингредиентов. В результате получаются невероятно ароматные и нежные кусочки свинины, которые можно легко разделять палочками.
Латте со свининой быстро завоевал популярность в китайских социальных сетях. Некоторые пользователи выражали интерес к неожиданному сочетанию вкусов. Но другие были настроены скептически: они спрашивали, зачем пить латте со свининой, когда можно есть настоящую тушеную мясо.
Критикам гастрономического изобретения также не понравилась высокая цена. «За 68 юаней я мог бы съесть тарелку тушеной свинины, а потом пойти в Luckin и выпить два латте», – написал один из пользователей Weibo.
Другой пользователь пошутил: «Я бы позволил свинине и кофе одновременно существовать в желудке, но не в рту».
Тем временем китайские СМИ назвали напиток уникальным и сообщили, что он обладает плотным, гладким вкусом и пользуется немалой популярностью.
Кстати, эта сеть кофеен, для которой Китай является вторым по значимости рынком в мире, выпустила по всей стране и другие новогодние напитки. Любители необычных вкусов охотно угощаются макиато с мармеладом, а также макиато с миндалем и тофу.
