Весна – сезон крапивы. Именно тогда молодые листья крапивы наиболее богаты витаминами, и именно тогда их начинают собирать, заваривать, добавлять в пищу и использовать для ухода за волосами. Растение, которое с давних пор умеет «за себя постоять», на самом деле является одной из самых питательных и доступных лекарственных растений умеренного климата.
Почему крапива жжет
Латинское название крапивы – Urtica, от urere – «жечь». И это не просто поэтика. Листья покрыты жгучими волосками: при прикосновении их кончики обламываются, острые края втыкаются в кожу и впрыскивают муравьиную кислоту – почти как микроскопический шприц.
В большинстве случаев такой ожог проходит сам по себе и не является опасным. Он может даже иметь легкий раздражающий эффект, который улучшает кровообращение – именно поэтому крапиву с давних пор использовали для «ужалений» при ревматизме. Но официальная медицина не считает этот метод лечебным.
Состав крапивы: что в ней есть
Крапива – один из рекордсменов среди растений по количеству полезных веществ в листьях. В ней есть:
- Витамины – C, K, A, E и группа B. Витамин K улучшает свертываемость крови и обладает противовоспалительным действием; бета-каротин поддерживает остроту зрения; витамин C – основа иммунной защиты
- Минералы – железо, кальций (в форме карбоната, который не нагружает почки), магний, цинк, селен, медь, фосфор
- Другие вещества – хлорофилл, флавоноиды, дубильные вещества, фитонциды, кверцетин, органические кислоты (муравьиная, кофейная, феруловая)
Для сравнения: 100 г крапивы содержит больше железа, чем шпинат, и столько же кальция, сколько молоко.
Польза крапивы для организма
Благодаря такому составу крапиву с давних пор использовали и как лекарственное сырье, и как пищевое растение. О ее свойствах писали еще Гиппократ и Диоскорид – кровоостанавливающее, противовоспалительное и мочегонное действие крапивы известно более двух тысяч лет. Плиний Старший и Авиценна применяли ее при кровотечениях, воспалениях, кожных заболеваниях и ревматизме.
Сегодня крапива является официально признанным лекарственным сырьем. Ее сухой экстракт входит в состав фармацевтического препарата «Аллохол», который назначают при заболеваниях печени и желчных путей.
Основные доказанные эффекты крапивы:
- повышает уровень гемоглобина и увеличивает количество эритроцитов
- укрепляет иммунитет благодаря витамину C и биологически активным веществам
- улучшает обмен веществ – углеводов и белков
- обладает противовоспалительным, вяжущим, мочегонным и кровоостанавливающим действием
- выводит токсины благодаря целлюлозе и лигнинам
- помогает при заболеваниях желчного пузыря, печени и хронических запорах
- способствует снижению уровня сахара в крови
Противопоказания и вред крапивы
При всей своей пользе крапива – не универсальное средство. Есть состояния, при которых ее употреблять нельзя или нужна осторожность.
Крапива противопоказана при:
- повышенном свертывании крови и приеме антикоагулянтов
- тромбофлебите, варикозе и атеросклерозе (риск образования тромбов)
- заболеваниях почек
- кровотечениях, вызванных кистами, полипами или опухолями
- беременности (может вызвать сокращение матки)
- детям до 3 лет
У пожилых людей крапива может снижать давление, поэтому гипертоникам стоит быть осторожными. Перед регулярным употреблением – особенно с лечебной целью – лучше проконсультироваться с врачом.
Как используют крапиву
Крапиву употребляют в нескольких формах – в зависимости от того, какую цель преследуют.
Самый простой и распространенный способ – чай или отвар из крапивы: сушеные листья заваривать кипятком, настаивать 10–15 минут и пить курсами по 2-3 недели. Такой напиток поддерживает иммунитет, помогает при усталости после зимы и мягко тонизирует.
В кулинарии молодые листья добавляют в зеленый борщ, салаты, картофельное пюре и пироги – но обязательно после ошпаривания кипятком, иначе будет жечь. Весной это один из самых доступных способов обогатить рацион железом и витаминами.
Для ухода за волосами делают отвары и настои для ополаскивания – простой домашний ритуал, который помогает укрепить волосы и уменьшить перхоть. Рецепты здесь простые, но требуют регулярности.
И наконец – если хотите заготовить крапиву самостоятельно, стоит знать как правильно собирать и сушить крапиву: когда именно собирать, где нельзя и как хранить, чтобы не потеряла своих свойств.
Материалы этой статьи имеют информационный характер. Лечение необходимо согласовывать с врачом.
