Ежедневное употребление 7 граммов оливкового масла снижает риск смерти от деменции на 28 процентов. К такому выводу пришла команда ученых из Гарвардского университета.
Их новое многолетнее масштабное исследование доказало, что любители этого продукта лучше защищены от слабоумия и живут дольше.
Вместо таких жиров, как маргарин и коммерческий майонез, следует выбирать оливковое масло: это поможет снизить риск смертельного недоумия. На этом акцентировала внимание ведущая автор исследования Анн-Жюли Тессье, научная сотрудница в области питания Гарвардского университета.
Как проходило исследование
На протяжении 28 лет ученые наблюдали за состоянием здоровья более чем 92 000 взрослых.
В начале исследования средний возраст его участников составлял 56 лет. В пул вошли около 60 600 женщин и почти 32 000 мужчин, которые принимали участие в исследовании здоровья медицинских работников.
Каждые четыре года ученые оценивали рацион участников с помощью анкеты и Индекса альтернативного здорового питания. Он ранжирует продукты и питательные вещества в зависимости от угрозы хронических заболеваний. Чем выше балл по этому индексу, тем лучше, пишет CNN.
Для тех участников, кто ежедневно употреблял указанную дозу оливкового масла, риск смерти от деменции был на 28 процентов ниже, чем для тех, кто этого не делал (или делал это редко).
Команда также выяснила, что замена всего одной чайной ложки маргарина или майонеза оливковым маслом связана со снижением риска смерти от деменции на 8–14 процентов. При этом ученые обнаружили, что замена маргарина или майонеза другими маслами или сливочным маслом не имеет такого эффекта.
Среди участников были и носители гена APOE e4 – самого сильного известного фактора болезни Альцгеймера. Эти люди имели в пять-девять раз больше шансов умереть от деменции, чем неносители этого гена. Но результаты относительно пользы оливкового масла для укрепления здоровья мозга остались актуальными и для них.
Выводы из исследования опубликовал журнал JAMA Network Open.
Что по этому поводу думают ученые
Хотя общее качество питания участников не повлияло на результаты, те, кто употреблял оливковое масло, вероятно, вели в целом более здоровый образ жизни.
Потенциальная польза оливкового масла, вероятно, связана с антиоксидантными соединениями, которые могут преодолевать гематоэнцефалический барьер, непосредственно влияя на мозг, отметила Анн-Жюли Тессье.
«Также возможно, что оливковое масло имеет косвенное влияние на здоровье мозга, целебно воздействуя на сердечно-сосудистую систему», – сказала она.
«Есть еще один важный момент, о котором следует помнить: около половины случаев деменции вызваны сосудистыми заболеваниями», – добавил Дэвид Кертис, почетный профессор генетики, эволюции и окружающей среды Университетского колледжа Лондона. Эксперт также напомнил: все, что улучшает здоровье сердечно-сосудистой системы, например отказ от курения, снижает риск развития деменции.
Ранее ученые доказали, что оливковое масло полезно для здоровья сердца, мозга и костей. Его можно использовать для приготовления заправок для салатов, майонеза, песто или соуса для хлеба.
Людям также следует помнить, что когда речь идет о влиянии пищи на работу мозга, важным является не только то, что мы едим, но и то, как мы едим, сказал Двейн Меллор, ведущий эксперт по здоровому питанию в Астонском университете (Великобритания).
По его мнению, хорошая компания во время еды «может принести пользу нашему психическому здоровью в краткосрочной перспективе и когнитивным функциям с возрастом».
Фото: pexels.com
