Мы есть то, что мы едим. Этот банальный постулат ежедневно подтверждает свою жизнеспособность. Если, например, мы употребляем недостаточно витаминных продуктов, это вскоре отражается на нашей внешности и поведении.
Чувство холода
Вам часто не удается согреться? Британская спортивная диетолог Джесс Хиллард считает, что таким образом может заявлять о себе дефицит йода. А это, кстати, самая распространенная причина недостаточной активности щитовидной железы.
Помимо частого чувства холода, другими симптомами нехватки йода являются увеличение веса, сильная усталость, сухость кожи и зоб.
Источниками йода являются яйца, морепродукты, в частности моллюски и водоросли, а также молочные продукты коровьего происхождения.
Трещины на губах и уголках рта
Обычно трещины на губах ассоциируются у нас с холодной погодой. Но это не единственная причина. Известный диетолог и писатель Роб Хобсон утверждает, что трещины на губах нередко свидетельствуют о дефиците в организме железа и витамина С.
По словам эксперта, железо является важным элементом для производства гемоглобина, который содержится в эритроцитах и переносит кислород по нашему организму. Также железо необходимо для здоровья иммунной системы.
Среди мощных источников железа – печень, почки, мясо, сухофрукты, обогащенные хлопья для завтрака, фасоль, яйца, цельнозерновые продукты, такие как коричневый рис, а также большинство темно-зеленых листовых овощей. В темном шоколаде тоже есть железо, рассказало издание Daily Mail.
Роб Хобсон советует не употреблять продукты, содержащие железо, вместе с кофеином: он может ингибировать его всасывание, говорит Роб Хобсон. А чтобы улучшить усвоение железа, нужно сочетать его источник с витамином С. Например, в салат со шпинатом можно добавить лимонный сок, а темный шоколад можно съесть с мандарином.
Низкое либидо
Снижение сексуального влечения, особенно зимой, может быть связано с нехваткой витамина D – «солнечного» витамина. Среди других признаков его дефицита – боли в мышцах, костях и/или суставах, головная боль, усталость и покалывание в руках и ногах.
Какие продукты богаты витамином D? Их не так много. Это – грибы, обогащенные хлопья для завтрака, скумбрия, сардины (с костями) и яйца.
Волосы становятся тонкими, ломкими и выпадают
По словам господина Хобсона, это могут быть симптомы дефицита железа или витамина С. Этот витамин необходим для защиты клеток нашего организма. Он также поддерживает здоровье кожи, кровеносных сосудов, хрящей и костей.
Эксперт рекомендует включать в свой рацион лимоны, киви, клубнику и красную фасоль.
Перхоть
А вот перхоть, от которой не удается избавиться на протяжении длительного времени, может свидетельствовать о нехватке биотина (витамина B7) и омега-3 жирных кислот.
Такие продукты, как свежий лосось, миндаль, арахисовое масло и семена подсолнечника, являются отличными поставщиками как витамина B7, так и этих очень полезных кислот.
Выразки в ротовой полости
В возникновении маленьких болезненных шишек в рту, а также онемения, покалывания или дискомфорта языка может быть виновен дефицит железа, фолиевой кислоты (витамина B9), витаминов B12 и B3.
В таких случаях диетолог советует ввести в свой рацион черную фасоль, авокадо и форель.
Чандни Вадгама, специалист по качеству и безопасности продуктов, добавляет: «От дефицита витамина B12 чаще всего страдают вегетарианцы, веганы и пожилые люди».
Веганы и вегетарианцы находятся в группе риска, поскольку не едят мяса, а пожилые люди могут не усваивать витамин B12 из пищи должным образом из-за снижения уровня желудочной кислоты, отмечает эксперт.
Продукты, богатые витамином B12, – это прежде всего мясо, рыба, молоко, сыры и яйца.
Красные, опухшие или кровоточащие десны
Недостаток витамина C может быть причиной проблем с деснами. «Витамин C выполняет несколько функций в организме: защищает клетки, снижает усталость, улучшает иммунные функции», – отметила госпожа Вадгама.
Этот витамин также необходим нашему организму для производства коллагена – важного белка, который содержится в коже, кровеносных сосудах, костях и мышцах.
По словам Чандни Вадгама, если мы ежедневно чистим зубы щеткой и пользуемся зубной нитью, но десны красные, опухшие или кровоточат, стоит увеличить потребление витамина C, включив в свой рацион фрукты и овощи, богатые им.
Диетолог рекомендует есть в первую очередь цитрусовые, красный и зеленый перец, киви, брокколи, клубнику и запеченный картофель.
Кожа вокруг носа красная и жирная
Причиной покраснения, болезненности и жирности кожи вокруг носа является нехватка определенных витаминов и минералов.
«Это может быть признаком дефицита витамина B2 (рибофлавина), витамина B6 и цинка», – считает господин Хобсон. Учитывая это, он рекомендует добавлять в свой рацион сыр фета, миндаль, скумбрию, говядину и спаржу.
Белые пятна на ногтях и их ломкость
Как предостерегает Роб Хобсон, небольшие белые пятна на ногтях не следует игнорировать, поскольку они могут быть признаком нехватки цинка или железа. В таком случае следует чаще есть нежирную свинину, грибы, нут и курагу.
Депрессия
Причиной депрессии может быть дефицит витаминов группы B, D, магния и омега-3 жирных кислот, говорит господин Хобсон. По его словам, витамины группы B способствуют производству энергии в организме, так что, «если у вас меньше энергии, вы сильнее устаете и, скорее всего, у вас плохое настроение».
Эффективно бороться с этой проблемой помогает употребление орехов кешью, капусты, грибов и ячменя.
Постоянная усталость
Чувство усталости в течение дня может быть вызвано нехваткой сна. Но если вы чувствуете усталость, несмотря на хороший сон, она может быть связана с неудовлетворительным питанием.
«Возможно, виновен дефицит витаминов группы B, а также железа и магния; постоянную усталость также может вызвать недостаточная активность щитовидной железы», – утверждает Роб Хобсон.
В этой ситуации на помощь придут такие продукты, как курага, чернослив, печень и грецкие орехи, а также поливитаминные и мультиминеральные добавки.
Бессонница
Когда вы изо всех сил пытаетесь заснуть или часто просыпаетесь ночью, это может указывать на дефицит магния. Он отвечает за сотни процессов в нашем организме. Тем, кто страдает от бессонницы, эксперты советуют есть как можно больше весенней зелени, орехов, соевых бобов и нута.
Фото: pixabay.com, pexels.com
