Июнь и июль – сезон сбора лекарственных растений. Как это делать правильно? Почему одно растение нужно срезать на рассвете, а другое – в полдень? Можно ли складывать вместе листья и цветы? И где хранить материал, чтобы он не испортился? Рассказываем, какое значение имели травы для наших предков и чем может помочь человеку природа сегодня.
На пике силы
Современные природоведы признают это время лучшим периодом для активного сбора и заготовки дикорастущих лечебных трав Украины, ведь солнце на небе находится в самой высокой точке, и местные растения максимально наполняются соками, образуют бутоны и цветут. Именно в это время флора обладает наибольшей целебной силой, которая впоследствии будет уменьшаться по мере созревания семян. Среди лекарственных растений, которые сейчас цветут, особенно популярны у травников зверобой, мелисса, мята, тысячелистник, календула, череда, чабрец, подорожник, полынь, аптечная ромашка, материнка и липа. Эти растения собирают с лечебной целью с начала бутонизации до завершения цветения.
Не только энтузиасты-травники заготавливают «зеленые лекарства» для нужд народной медицины. Промышленным выращиванием лекарственных растений в Украине занимаются специализированные хозяйства, а население может культивировать лечебные травы на приусадебных или дачных участках. Дикорастущие травы нужно собирать в экологически чистых местах (даже специально отведенных), чтобы не навредить здоровью химическим или радиационным загрязнением. Наибольшей ценностью обладают лекарственные растения Карпат – они защищены от экологических бедствий изолированностью горного ландшафта и отсутствием промышленных выбросов. Лучшие места для сбора считаются карпатские леса, луга, опушки, берега рек и сельскохозяйственные угодья.
Правила сбора
При заготовке лекарственных трав важно соблюдать общие правила:
- собирать травы нужно в сухую погоду, чтобы влага не привела к плесневению;
- для обеспечения качества материала следует собирать только здоровые растения;
- собирать целебные травы можно утром или вечером – с 8.00 до 9.00 и с 16.00 до 19.00;
- лучше не рвать травы, а срезать их острым ножом, чтобы не повредить руки жесткими стеблями;
- нельзя собирать все травы в одном месте, потому что впоследствии там уже ничего не вырастет;
- не следует вырывать растение с корнем, если он не нужен для заготовки;
- кору нужно собирать с сухостоя, а не с живых деревьев, а живой ствол нельзя «раздевать» на большой площади, потому что грубо поврежденное дерево погибнет;
- собранный материал следует укладывать в корзину из натурального ивы или в льняной мешочек, а не в целлофановый пакет, в котором из-за конденсата трава заплесневеет;
- цветы нужно складывать отдельно от стеблей, чтобы они сохранили свой аромат;
- хранить заготовленный материал необходимо подальше от пахучих веществ, в сухом и темном месте.
Чтобы сохранить полезные свойства лекарственных трав, их собирают в основном утром и в сухую погоду. Если накануне шел дождь, то стоит подождать со сбором как минимум день – просохшие лекарственные растения быстрее высохнут и лучше сохранятся. В то же время, так называемые лунные травы, которые имеют в листьях много жидкости (болотный хвощ, подорожник или латаття), нужно собирать за утренней или вечерней росой, потому что именно в это время они имеют самую сильную энергетику, а так называемые солнечные травы (зверобой или мать-и-мачеха) собирают в полдень – именно в разгар жары они содержат наибольшую концентрацию солнечной энергии.
Технология сушки
Порядок сушки:
- распределить сырье тонким слоем между двумя газетными страницами (на одну кладем травы, другой накрываем);
- поместить сушимое зелье в теплое и темное проветриваемое место;
- периодически менять газеты на сухие (в первые два дня – ежедневно, далее – по мере их увлажнения).
Главными ошибками являются сушка трав толстым слоем на неизменяемой газете (из-за влажности сырье загнивает), на солнце или в закрытом помещении (кладовке) без вентиляции (последствиями могут стать сырость, плесень, мошки, тараканы и потеря полезных свойств лекарственных растений). Если основная влага из растений уже вышла, но травы еще не высохли окончательно, досушить их можно в электрической духовке (но не газовой, чтобы не произошло возгорание от пламени): нужно высыпать зелье на противень и поставить на 40 минут в духовку при 50°C. Належным образом высушатся целебные травы в специальной электрической сушилке для фруктов и овощей: нужно загрузить туда сырье на 3 часа. Сушить дикорастущие травы следует до тех пор, пока они не начнут ломаться.
Лайфхаки от травников
Специалисты советуют использовать специально предназначенные для сушки трав многоуровневые сетки на застежках, в которых растения удобно подвешивать и вентилировать. Для ускорения эффекта лечебные травы нужно перед сушкой предварительно измельчить на кусочки. Если нужна сырьё с целыми веточками, то можно сушить травы и в пучках: например, полынь горькую или молодые побеги ивы подвешивают в тонких пучках под потолком на чердаке или в другом подходящем месте в доме: ароматное сырьё придаст помещению травяной аромат. Зверобой сушат в пучках, подвешивая стебли цветками вниз. Сушка длится от нескольких дней до нескольких недель. Готовность высушенного сырья проверяется измельчением.
Когда листья, стебли и цветы легко крошатся, это свидетельствует о их готовности к длительному хранению. В недосушенных травах могут завестись вредители, так что такие растения не принесут пользы и еще и навредят помещению, где хранятся. В холщовый или бумажный мешочек, которые рекомендуют к использованию некоторые травники, может проникнуть влага, поэтому лучше в них готовый материал не складывать. Хранить целебные травы нужно в стеклянной, плотно закрытой посуде, подальше от домашних животных и детей. Срок хранения – до 3-х лет, но со временем полезные свойства трав теряются, так что опытные травники хранят свои трофеи не более года, обновляя состав домашней «зеленой аптеки» каждое лето.
Лекарственные растения для детей
Особенно важно соблюдать определенную технологию заготовки при сборе лекарственных растений для детей. Для юных потребителей подходят целебные травы с мягким действием – концентрация активных веществ в этом случае должна быть меньшей, чем для взрослых. Для приготовления чаев и настоев для детей обычно выбирают мяту перечную, листья и ягоды малины, липу сердцевидную, шиповник, аптечную ромашку, календулу, подорожник. Чтобы избежать аллергических реакций и других непредвиденных последствий, обращение к народной медицине нужно согласовывать с врачом.
Малина
Листья и ягоды малины имеют жаропонижающее, потогонное и противовоспалительное действие, поэтому используются при простудах и лихорадке.
Календула или ноготки
Противовоспалительное, антисептическое и ранозаживляющее действие календулы карпатской объясняет ее использование в лечении царапин, порезов и ожогов. Цветки ноготков, содержащие каротиноиды и флавоноиды, применяются для полоскания ротовой полости при стоматите и горла при хроническом тонзиллите. Цветы календулы лечат заболевания желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы (в частности, мерцательную аритмию).
Подорожник
Распространенный сорняк имеет ранозаживляющее, антисептическое и противовоспалительное действие, так что используется для лечения порезов, царапин и ожогов.
Шиповник
Лечебные свойства имеют не только богатые на витамин С плоды лекарственного растения, которые оказывают общее укрепляющее и иммуностимулирующее действие и применяются в народной медицине для профилактики и лечения авитаминоза, простуды, заболеваний желудочно-кишечного тракта, почек, печени и сердечно-сосудистой системы. Терапевтический эффект также имеют листья, побеги, лепестки и корни шиповника, отвар из которых помогает при атеросклерозе и мочекаменной болезни.
Аптечная ромашка
Благодаря своему успокаивающему, противовоспалительному и антисептическому действию, ароматное растение используется для облегчения зубной боли, при простудах и расстройствах пищеварения.
Липа сердцевидная
Из-за противовоспалительного, потогонного и успокаивающего действия липовый цвет эффективен при лихорадке и простудах.
Мята перечная
Ароматная и освежающая трава имеет спазмолитическое, успокаивающее и противовоспалительное действие, поэтому помогает при коликах, расстройствах пищеварения и тошноте.
Зеленые лекарства
В целом фитотерапия как метод лечения и профилактики заболеваний с использованием лекарственных растений является частью клинической медицины и может использоваться отдельно или совместно с другими назначенными методами лечения. Тем не менее, как и все лекарства, травы могут в одном помогать, а в другом вредить. Например, зверобой – это и польза, и вред, потому что он вызывает бессонницу, светобоязнь и снижает эффективность некоторых препаратов. Его сильнодействующие активные вещества противопоказаны детям до 12 лет, людям с повышенной возбудимостью центральной нервной системы и женщинам в период беременности и лактации. В то же время зверобой обыкновенный эффективен при мочекаменной болезни, расстройствах желудочно-кишечного тракта, застойных процессах в желчном пузыре и печени.
Зверобой может применяться как профилактическое средство для предотвращения пародонтита: при стоматите и гингивите отвар растения или настой для обработки рта устраняет неприятный запах, лечит кровоточивость десен и воспалительные процессы. Вяжущие компоненты делают траву действенным средством для лечения инфицированных ран, пищеварительной и мочевыделительной систем. При задержке жидкости в организме зверобой может применяться как диуретик. Лечебные свойства зверобоя обусловливают его способность укреплять волосы, избавлять от угрей и признаков старения. Готовность растения к сбору определяется по состоянию плодов, которые должны быть незрелыми. Для заготовки срезают верхушку стебля (25–30 см). Сырье сушат на чердаке или под навесом при температуре до 40°С.
Лечебные травы Украины
Какие дары местной природы можно использовать для улучшения здоровья?
Чабрец
Следующее лекарственное растение является антисептическим, отхаркивающим, успокаивающим и противовоспалительным средством. Лечебные свойства чабреца позволяют применять его при кашле, бронхите, проблемах с пищеварением и нервными расстройствами. Чабрец полезен как наружное средство при заболеваниях суставов и для заживления ран.
Череда трехраздельная
Популярное в народной медицине растение улучшает пищеварение и нормализует нарушенный обмен веществ. Лекарственное растение обладает мочегонным, желчегонным, потогонным, бактерицидным, противовоспалительным и антиаллергическим действием.
Полынь горькая
Ароматное растение улучшает работу пищеварительной системы, повышает аппетит, улучшает состояние при болезненных менструациях, устраняет зубную боль и применяется как снотворное. Настойки и отвары полыни имеют желчегонный эффект и проявляют эффективность против паразитов. Применение полыни горькой способствует похудению и очищению от токсинов. Компрессы с соком полыни помогают против отеков, а также заживают кожные повреждения. Полоскание рта противомикробным отваром полыни ускоряет заживление слизистых оболочек и устраняет воспаление.
Мелисса лекарственная
Травянистый многолетник с приятным лимонным запахом – популярное сырье для успокаивающих чаев. Среди лечебных свойств этого растения – обезболивающее, желчегонное и противовоспалительное.
Материнка
Народное название этого лекарственного растения – душица. Лечебные свойства материнки определяются ее целебным составом: дубильными веществами, эфирными маслами, алкалоидами и полифенольными соединениями. Эта трава обладает антиоксидантным, антисептическим и антигельминтным действием. В народной медицине настой употребляют при нервных расстройствах, судорогах, бессоннице, гипертонии, головной боли, гинекологических заболеваниях, атеросклерозе и т.д. Это седативное, обезболивающее, отхаркивающее и противовоспалительное средство. Материнка усиливает лактацию, тонизирует миометрий, активизирует мочеотделение и стимулирует перистальтику. Трава входит в состав грудного и потогонного сборов, обезболивающих зубных капель и мазей для лечения ревматизма.
Растения-обереги
Знахари говорят, что вера в чудодейственную силу целебных трав – личное дело каждого человека, но обращаясь за помощью к народной медицине, стоит доверять методам, проверенным многими поколениями. Ведь именно из растений впервые был изготовлен аспирин: источником салициловой кислоты стала ивовая кора. Для многих травников ежегодный сбор растений сам по себе становится терапией. Знания о магическом влиянии растений на человеческое благополучие дошли до нас от предков. Ведьмы испокон веков используют травы для очищения от негативной энергии, приворота или защиты от сглаза. От недоброжелателей наши предки применяли можжевельник, для очищения домов – полынь, для защиты жилья – чертополох и лук.
Сегодня от стрессов травники советуют эфирное масло кедра, для исцеления – корицу, для сна – розмарин. С украинского барвинка девушки недаром плетут венки на Ивана Купала – говорят, что он привлекает любовь. Сильными оберегами издавна считаются папоротник, хмель, укроп, мята, одуванчик, крапива, клевер, зверобой, мак, калина, акация, яблоня, дуб и береза. «Зеленые доноры» подкармливают нас в слабости, так что дары природы нужно брать с заботой о полезном наследии: собирайте травы с любовью к окружающей среде, светлыми мыслями и благодарностью.
Фото: pexels.com
