Имбирь является эффективным средством профилактики и лечения простуды, положительно влияет на иммунную систему, помогает работе лимфатической системы, обладает противовоспалительным и обезболивающим эффектом, улучшает кровообращение, ускоряет обмен веществ, активизирует метаболизм, способствует снижению веса, выводит токсины, устраняет усталость и слабость. При полоскании ротовой полости имбирный экстракт полезен для поддержания здоровья зубов и десен, так как хорошо влияет на слизистую оболочку и ускоряет регенерацию тканей. Сушеный корень гораздо острее свежего имбиря, поэтому его следует тщательно замочить перед употреблением. Чтобы приготовить имбирный чай, нужно залить измельченный корень имбиря кипятком и настоять 5-7 минут. Вместо сахара лучше добавить мед.
Имбирь с облепихой
На поллитра воды берем 3-4 сантиметра корня имбиря, 2 чайные ложки черного чая и 100 г ягод облепихи (мед или сахар – на ваш выбор).
Завариваем черный чай кипятком и накрываем теплым полотенцем. Пока чай настаивается, разминаем облепиху и смешиваем с натертым очищенным корнем имбиря. Перед подачей процеживаем напиток дважды – чтобы избавиться от косточек и остатков.
Имбирь с лимоном и медом
На поллитра воды нужно взять около 4 сантиметров корня имбиря, половину лимона и пару чайных ложек меда.
Ароматный корень очищаем и натираем, тонкими кружочками нарезаем половину лимона и заливаем кипятком. Держим напиток пять минут под крышкой, а затем процеживаем и смешиваем с медом.
Имбирь с мятой и лимоном
На поллитра воды понадобятся половина лимона, 4-5 сантиметров корня имбиря и две веточки мяты.
Очищаем и измельчаем корень имбиря и нарезаем лимон. Смешиваем в посуде, заливаем водой и кипятим. После закипания уменьшаем огонь, добавляем измельченную мяту и варим 10 минут. Процеживаем напиток перед подачей и подаем с сладостями.
Имбирь с корицей и куркумой
На 500 мл воды следует взять 4-сантиметровый кусок корня имбиря, 50 мл лимонного сока, палочку корицы и одну чайную ложку измельченной куркумы.
Очищенный и натертый имбирь с корицей и куркумой заливаем кипятком и ставим на огонь на пять минут. В конце приготовления напитка выжимаем лимонный сок, процеживаем чай и подаем с выпечкой или сладостями.
Имбирь с молоком и кардамоном
Берем вдвое больше воды, чем в предыдущих рецептах. На литр воды приготовьте 4 см корня имбиря, 4 коробочки кардамона, 4 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки черного чая и 2/3 стакана молока.
Измельченный имбирь с кардамоном заливаем кипятком и варим 5 минут до золотистого цвета. Не снимая с огня, добавляем чайные листья и через пару минут всыпаем сахар. Последним вливаем горячее молоко и через минуту выключаем огонь. Перед подачей согревающий напиток нужно процедить.
Приятного чаепития!
Фото: www.pexels.com
