Врачи советуют поддерживать активность, здоровое питание и отказаться от курения для сохранения здоровья мозга с возрастом. Однако ученые обнаружили еще один, довольно простой способ предотвратить снижение когнитивных функций и риск деменции. По их словам, для этого нужно чаще употреблять сыр и молочные продукты.
Сыр может улучшать работу мозга
Японские исследователи, которые наблюдали за здоровьем и пищевыми привычками более 1500 человек старше 65 лет, заявили, что те, кто регулярно ел сыр, показали лучшие результаты в когнитивных тестах. По словам ученых, результаты свидетельствуют о том, что те, кто употребляет молочные продукты, имеют меньший риск развития деменции.
Сыр может содержать определенные питательные вещества, которые улучшают работу мозга. Однако, по словам ученых, для подтверждения результатов необходимы дальнейшие исследования.
Эксперты в области здравоохранения рекомендуют поддерживать нормальный вес, не употреблять слишком много алкоголя и поддерживать артериальное давление на здоровом уровне, чтобы снизить риск деменции. Однако ученые отмечают: предыдущие исследования показали, что физическая активность, средиземноморская диета, потребление молочных продуктов и умеренное употребление вина могут отсрочить или предотвратить деменцию и снижение когнитивных функций. Другие исследования показали, что высокое потребление соевых продуктов, овощей, морских водорослей, молока и молочных продуктов также снижает этот риск.
Употребление сыра предотвращает деменцию
Для дальнейшего изучения связи между здоровьем мозга и молочными продуктами команда проанализировала данные 1504 участников в возрасте 65 лет и старше в Токио, которых спрашивали о их пищевых привычках и здоровье. Примерно 8 из 10 включали сыр в свой рацион: ежедневно (27,6%), раз в 2 дня (23,7%) или 1-2 раза в неделю (29,7%).
Наиболее популярным был плавленый сыр, который выбрали две трети опрошенных. Участники исследования также сообщили, что едят сыр с белой плесенью, такой как бри, камамбер и сливочный сыр (15,3%), свежий сыр, включая фету, маскарпоне и рикотту (13%), и сыр с голубой плесенью, такой как стилтон, горгонзола и голубой бри (2,5%).
Опрошенные также прошли 30-балльный тест для проверки своих когнитивных функций, который включает проверку ориентации, внимания, памяти, языка и зрительно-пространственных навыков. Оценка 23 или ниже указывала на ухудшение когнитивных функций.
Результаты показали, что участники, которые включали сыр в свой рацион, имели меньшую вероятность получить оценку ниже этого порога, то есть у них были лучшие когнитивные функции. В среднем те, кто ел сыр, набрали 28 баллов, а те, кто не ел – 27.
Есть нюансы и нужны дополнительные исследования
Также участники исследования, которые потребляли сыр, имели несколько более низкое артериальное давление, большую скорость ходьбы и более разнообразный рацион. Однако, как показывают результаты, у них также был повышенный уровень холестерина и сахара в крови.
Как отмечает издание Daily Mail, по словам команды исследователей, результаты свидетельствуют о том, что потребление сыра обратно пропорционально связано со снижением когнитивных функций, даже после учета множества факторов, которые могут на них повлиять. Однако ученые считают, что только их выводы не могут доказать, что сыр способствует значительному улучшению здоровья, и поэтому нужны дальнейшие исследования для подтверждения полученных результатов.
Исследователи отмечают, что их выводы могут быть связаны с тем, что любители сыра, как правило, имеют более разнообразный рацион питания. Однако сыр также может содержать питательные вещества, которые поддерживают когнитивные функции, позволяя людям старше 65 лет иметь лучшую внимательность, память и языковые навыки.
Фото: unsplash.com, pixabay.com
