Исследования на мышах показали, что ожирение демонстрирует специфическую реакцию на периоды голодания.
Периодическое или интервальное голодание стало популярной стратегией улучшения здоровья и обмена веществ. Оно предполагает длительные периоды ограничения калорий и окна нормального питания.
Однако авторы нового исследования обнаружили, что эти усилия могут быть сведены на нет коварным поведением жировых отложений. По словам ученых из Токийского университета, причина заключается в «скрытом нарушении способности печени адаптироваться к голоданию».
О чем узнали ученые?
Исследователи наблюдали за изменениями в печени здоровых мышей, а также мышей с ожирением, которым в периоды лишения пищи не хватает лептина (гормона, регулирующего аппетит).
Хотя обе группы мышей поддерживали схожую метаболическую сеть – систему молекул в печени, которые работают вместе для управления энергией, – они продемонстрировали существенную разницу во времени реакции на голод.
«В здоровой печени молекулы, связанные с энергией, такие как аденозинтрифосфат (АТФ) и аденозинмонофосфат (АМФ), быстро реагируют на голодание и регулируют многочисленные метаболические реакции. Но этот процесс нарушается при ожирении», – рассказал изданию BBC Science Focus профессор системной биологии Синья Курода, ведущий автор исследования.
Другими словами, у здоровых мышей молекулы, связанные с энергией, такие как АТФ и АМФ, действовали как центральные узлы, быстро организуя метаболические изменения для сохранения и перераспределения энергии. Однако у мышей с ожирением эти молекулы были нечувствительны к изменениям, что приводило к вялой и дезорганизованной реакции на голодание.
Когда АТФ и АМФ быстро реагируют на дефицит пищи, они помогают печени переключиться со хранения энергии на ее сжигание. Считается, что именно этот сдвиг обеспечивает множество преимуществ интервального голодания, таких как потеря веса и улучшение контроля уровня сахара в крови.
Объединив структурный и временной анализ метаболизма, команда обнаружила, что ожирение вызывает своего рода метаболический «джетлаг», нарушая время, а не только протекание ключевых молекулярных процессов.
«Наши результаты потенциально могут иметь значение для усиления терапевтического эффекта интервального голодания. Далее мы должны определить биомаркеры на основе крови, которые легко отслеживать у людей. В конечном итоге необходимо клиническое исследование для подтверждения наших результатов. Это долгий путь, но путь в тысячу миль начинается с одного шага», – отметил профессор Курода.
Результаты исследования опубликовал журнал Science Signaling.
Фото: pexels.com
