Новое международное исследование под руководством ученых из Королевского университета Белфаста показало: люди, которые употребляют продукты, богатые молекулами флавоноидов, менее подвержены хроническим заболеваниям и живут дольше.
Фитохимические соединения, которые называют флавоноидами, в большом количестве содержатся в чернике, клубнике, апельсинах, яблоках, винограде, а также в чае, красном вине и темном шоколаде. Все эти продукты, известные своими мощными антиоксидантными свойствами, способствуют долголетию, рассказало издание Independent. Исследователи также утверждают, что употребление «флавоноидной» пищи предотвращает развитие диабета 2 типа, рака, а также сердечно-сосудистых и неврологических заболеваний.
Соавтор исследования Эйдин Кэссиди отметила: «Из лабораторных данных и клинических исследований мы также знаем, что разные флавоноиды действуют по-разному: некоторые улучшают артериальное давление, другие помогают контролировать уровень холестерина и уменьшают воспаление».
Его коллега Бенджамин Парментер добавил, что 500 мг флавоноидов в день связаны «с 16-процентным снижением риска смертности от всех причин, а также с 10-процентным снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний, диабета 2 типа и респираторных недугов». По словам исследователя, примерно такое количество флавоноидов содержится в двух чашках чая.
О чем еще узнали ученые?
Десятилетнее исследование, в ходе которого ученые отслеживали состояние здоровья более чем 120 000 человек в возрасте от 40 до 70 лет, стало первым в своем роде, которое подчеркнуло пользу употребления разнообразных флавоноидов, выходящую за рамки простого потребления их в больших количествах.
Результаты исследования показали: употребление большего количества разнообразной пищи, содержащей флавоноиды, эффективнее защищает от заболеваний, чем употребление лишь какого-то одного «флавоноидного» продукта. Ученые также подтвердили выводы предыдущих исследований, согласно которым употребление ярких продуктов укрепляет здоровье.
«Употребление фруктов и овощей разных цветов, в частности, богатых на флавоноиды, означает, что вы с большей вероятностью получите витамины и питательные вещества, необходимые для поддержания более здорового образа жизни», – отметил соавтор работы Тильман Кун.
Результаты исследования опубликовал журнал Nature Food.
Фото: pexels.com
