Калий — это минерал, который регулирует работу сердечной мышцы и поддерживает правильный ритм сердца. Его нехватка повышает риск аритмии, сердечной недостаточности и инсультов.
К сожалению, современные диеты часто содержат слишком много натрия (соли) и слишком мало калия. Если в прошлом соотношение составляло примерно 10:1 в пользу калия, то сегодня оно изменилось на 1:2 в пользу натрия.
Что показало исследование
Кардиологи из Копенгагенской университетской больницы (Дания) обследовали более 1200 пациентов с сердечными имплантами-дефибрилляторами. Половина из них получала стандартное лечение, другая половина — дополнительно повышала уровень калия через питание.
Результат оказался впечатляющим, пишет издание Daily Mail: риск госпитализаций из-за проблем с сердцем или смерти снизился на 24%, а частота опасных аритмий также была существенно ниже.
Профессор Хеннинг Бундгаард подчеркнул: «Диета, богатая калием, полезна не только для пациентов с сердечными заболеваниями, но и для всех нас».
Тогда какие продукты-источники калия, по словам кардиологов, стоит употреблять:
- банан (примерно 500 мг в среднем плоде);
- авокадо (насыщенное калием и полезными жирами);
- шпинат (около 450 мг в чашке сырого листа).
Также богаты на калий запеченный картофель, фасоль, йогурт, тунец, орехи и семена. Даже простой стакан апельсинового сока утром может обеспечить до 15% суточной потребности в калии.
Важно знать, что слишком высокий уровень калия тоже опасен и может даже вызвать остановку сердца. Поэтому добавки следует принимать только по назначению врача.
Что говорят эксперты
Доктор Соня Бабу-Нараян из Британского фонда сердца объясняет: «Большинство людей знают, что нужно ограничивать соль. Но так же важно позаботиться о том, чтобы в рационе было достаточно калия».
Диетолог доктор Керри Рукстон добавляет: «Увеличение количества калия помогает контролировать давление, снижает риск инсультов и укрепляет мышцы».
В конечном итоге, для здоровья сердца достаточно простого правила: меньше соли — больше фруктов и овощей. А банан, авокадо и шпинат могут стать вкусными и натуральными «лекарствами» без побочных эффектов.
