Американские исследователи определили некоторые продукты и напитки, употребление которых замедляет ухудшение памяти в пожилом возрасте.
Согласно исследованию Американской академии неврологии, те, кто употребляет продукты и напитки с высоким содержанием флавонолов, с меньшей вероятностью будут жаловаться на забывчивость.
Флавонолы — это антиоксидантные вещества, содержащиеся в растениях, которые помогают бороться с деменцией, при которой мозг отказывается выполнять свои привычные функции. В частности, с её наиболее распространённой формой — болезнью Альцгеймера.
Таким образом, флавонолы, которые можно обнаружить в растительных пигментах, давно известны своим целебным воздействием на здоровье. Исследователи определили, что эти фитохимические вещества могут предотвратить, например, развитие сердечно-сосудистых заболеваний, диабета или рака. Ученые также связывают флавонолы с профилактикой заболеваний мозга.
Новое исследование на эту тему проводил Медицинский центр Университета Раша в Чикаго (США). Оно, в частности, показало: среди продуктов и напитков с флавонолами, которые помогают памяти с годами не ухудшаться, достойное место занимают вино и чай. Что касается вин, то больше всего флавонолов содержится в красном вине. Что касается чая, то все его разновидности могут похвастаться этими полезными веществами.
Ученые констатировали, что взрослые американцы потребляют в среднем от 16 до 20 миллиграммов флавонолов в день.
Томас Холланд, ведущий автор исследования, подтвердил, что соблюдение определённого рациона может способствовать более медленному снижению когнитивных функций. Совет учёного довольно прост: употреблять больше фруктов и овощей, а также пить больше чая. Это поможет поддерживать здоровье вашего мозга, сообщило издание Newsweek. Исследователь отметил, что среди продуктов, обладающих такими чудодейственными свойствами, — красное вино, помидоры, яблоки и чай.
Вино и чай – новые фавориты хорошей памяти
Учёные пришли к такому выводу в результате семилетнего исследования 961 добровольца, у которых не наблюдалось проявлений деменции. Средний возраст участников эксперимента — 81 год.
Учёные разделили добровольцев на пять групп в зависимости от того, сколько флавонолов они употребляли. Исследователи также регулярно предлагали им подробно описывать, как часто они ели определённые продукты. Параллельно проводились испытания на когнитивную память. Участников, в частности, просили вспоминать слова и числа и расставлять их в правильном порядке. Следует отметить, что во время эксперимента учитывались пол, уровень образования, образ жизни и физическая активность добровольцев.
Учёные выяснили, что у тех, кто потреблял больше всего продуктов с флавонолами, когнитивные функции снижались значительно медленнее, чем у тех, кто употреблял их наименьшее количество.
На основе наблюдений исследователи составили список продуктов, которые эффективнее замедляли снижение когнитивных функций. В него вошли: капуста кале, бобы, чай, шпинат, брокколи, помидоры, яблоки, вино, апельсины, груши, оливковое масло, томатный соус.
Этот результат, по мнению учёных, связан с антиоксидантами и противовоспалительными веществами, содержащимися в этих продуктах.
Хотя исследование и показало, что чай и вино активно борются за сохранение памяти в почтенном возрасте, следует учитывать и другие особенности этих напитков. А именно, на значительную концентрацию кофеина в чае, что может провоцировать расстройства нервной системы и учащённое сердцебиение. А также на вредность чрезмерного употребления алкоголя, которое, наоборот, может привести к потере памяти и развитию деменции.
Фото: pexels.com, pixabay.com
